email

วิธีการรีดใบชา

Home > ความรู้ในการผลิตชาวิธีการรีดใบชา

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ

2023-11-29 09:00:13

ชาดำหรือที่รู้จักกันในชื่อชาแดงในประเทศจีนเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ภาพรวมโดยย่อเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ และลักษณะของชาดำ

ซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก - โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและอเนกประสงค์

ซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก - โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและอเนกประสงค์

2023-11-28 15:44:05

ค้นพบซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก กลุ่มผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ล้ำสมัยที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตของคุณ เครื่องจักรเหล่านี้มีประสิทธิภาพ ความคล่องตัว และความน่าเชื่อถือที่เหนือชั้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมต่างๆ ด้วยคุณสมบัติขั้นสูงและอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย ช่วยให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์มีความแม่นยำและสม่ำเสมอ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและทรัพยากร อ่านต่อเพื่อสำรวจคุณสมบัติหลักและคุณประโยชน์ของซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก

เครื่องรีดชา: ปฏิวัติการผลิตชา

เครื่องรีดชา: ปฏิวัติการผลิตชา

2023-11-25 10:12:11

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เบื้องหลังชาทุกถ้วยมีกระบวนการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปที่ซับซ้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมชาได้เห็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญด้วยการเปิดตัวเครื่องรีดชา บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ภาพรวมที่ครอบคลุมของเครื่องรีดชา ประโยชน์ และผลกระทบต่อกระบวนการผลิตชา

2023-11-25 09:43:38

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

ใบชาที่แตกต่างกันมีเวลาบิดและหน้าที่ต่างกัน

สำหรับชาดำ: ชาดำเป็นชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์ มันต้องการเอนไซม์ แทนนิน และสารอื่นๆ ในใบสดเพื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและสารอื่นๆ ในอากาศ อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้มักจะทำปฏิกิริยากับอากาศในผนังเซลล์ได้ยาก ดังนั้นคุณจึงต้องใช้เครื่องรีด มันบิดและถูผนังเซลล์ของใบสดและแบ่งน้ำชา สารในใบสดสัมผัสกับอากาศอย่างเต็มที่เพื่อการหมักแบบออกซิเดชัน ระดับความบิดเบี้ยวเป็นตัวกำหนดสีและรสชาติที่ต่างกันของชาดำ

สำหรับชาอูหลง: ชาอูหลงเป็นชากึ่งหมัก ผ่านกระบวนการเหี่ยวเฉาและเขย่า ใบชาบางใบได้เริ่มหมักแล้ว แต่หลังจากการตรึง ใบชาจะหยุดการหมักอีกครั้ง ดังนั้น หน้าที่ที่สำคัญที่สุดสำหรับชาอู่หลงคือการมีรูปร่างเหมือนชาเขียว เมื่อบิดเป็นรูปร่างที่ต้องการแล้ว การดำเนินการกลิ้งสามารถหยุดและดำเนินการแปรรูปต่อไปได้

สำหรับชาเขียว: ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก หลังจากการตรึง การหมักแบบออกซิเดชันจะหยุดลงในใบชา ดังนั้นเหตุผลที่สำคัญที่สุดสำหรับการกลิ้งของชาเขียวคือการขึ้นรูป

ดังนั้นเวลาในการรีดจึงสั้นกว่าชาดำมาก เมื่อใบชาถูกม้วนเป็นรูปทรงที่ต้องการแล้ว การม้วนสามารถหยุดและดำเนินการในขั้นตอนต่อไปได้

  1. กลิ้งด้วยมือ

 การบิดด้วยมือเหมาะสำหรับการแปรรูปชาเขียวในปริมาณเล็กน้อย โดยทั่วไปจะใช้การกลิ้งด้วยมือบนตะแกรงไม้ไผ่หรือตะกร้าไม้ไผ่อ่อน

เวลากลิ้ง ให้ถือใบชาไว้ในฝ่ามือด้วยมือเดียวหรือทั้งสองข้าง แล้วดันตะแกรงไม้ไผ่หรือตะกร้าไม้ไผ่ไปข้างหน้าเพื่อหมุนลูกชาในฝ่ามือของคุณ แยกก้อนชาที่เกาะเป็นก้อนในกระบวนการ เพื่อไม่ให้ใบชาจับตัวเป็นก้อนและก่อตัวสม่ำเสมอ การกลิ้งชาเขียวด้วยมือจะต้องม้วนเป็นรูปร่างของชาเขียวเท่านั้นจึงจะเสร็จ


 

  1. กลิ้งด้วยเครื่อง

ในปัจจุบันเกือบ 99.9% ของการทำงานกลิ้งการประมวลผลโดยเครื่องชากลิ้ง

ชิ้นส่วนของเครื่องรีดที่สัมผัสกับชานั้นทำมาจากสแตนเลสเพื่อความสะอาดของชา ส่วนรองรับทำจากเหล็กโลหะผสมที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งมีความสามารถในการรับน้ำหนักที่แข็งแกร่งและช่วยให้การทำงานของเครื่องราบรื่น แถบรีดที่ออกแบบมาอย่างแม่นยำสามารถทำให้แถบชาแน่นขึ้นในระหว่างกระบวนการสร้างแถบ และจะไม่ทำให้ใบชาเสียหาย

หนึ่งในอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับชาระดับไฮเอนด์

ในบางพื้นที่ของอินเดีย ศรีลังกา และจีน โรงงานบางแห่งใช้เครื่องรีดทองแดงที่บริษัทของเราสามารถจัดหาให้ได้

ข้อได้เปรียบ: แผ่นรีดแบบมืออาชีพและการออกแบบเอียงของถังกลิ้งทำให้ความเร็วในการรีดชาเร็วขึ้น (การออกแบบที่ไม่เหมือนใครโดยบริษัทของเรา)

The height design of the rolling bar is formed by a one-time mold, so that the height and angle of the bar are uniform and the forming of the tea leaf shape is more compact and beautiful.

Disadvantage: The damage to the tea leaves is only a little larger than that of manual processing.

40cm Battel Middle Type Tea Twister Twisting Machine DL-6CRT-40