Qimen black tea หรือ Qihong เรียกสั้น ๆ ว่าเป็นสมบัติของแบบดั้งเดิม ชาดำกังฟูจีน . เป็นชาที่มีชื่อเสียงในประวัติศาสตร์ ผลิตในปลายศตวรรษที่ 19 และเป็นชารสชาติสูง 1 ใน 3 ของโลก เจ้าชายชาและชื่อเสียงอื่น ๆ ชาดำ Qimen แบ่งออกเป็นเกรด 1 ถึง 7 ตามคุณภาพ ส่วนใหญ่ผลิตใน Qimen County, Anhui Province นอกจากนี้ยังผลิตในปริมาณเล็กน้อยในมณฑลใกล้เคียงเช่น Shitai, Dongzhi, Yixian และ Guichi และส่วนใหญ่จะส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์และเยอรมนี หลายสิบประเทศและภูมิภาครวมทั้งญี่ปุ่นและรัสเซียเป็นรัฐพิธีของจีนมาหลายปีแล้ว

ชาดำดาร์จีลิงผลิตในพื้นที่ที่ราบสูงดาร์จีลิงของเทือกเขาหิมาลัยในจังหวัดทางตอนเหนือของรัฐเบงกอลตะวันตกประเทศอินเดีย เป็นหนึ่งในสี่ชาดำที่สำคัญของโลก ชาดำดาร์จีลิงมีคุณภาพดีที่สุดในชาที่สองตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายนและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ แชมเปญในชาดำ . ชาดำดาร์จีลิงมีสถานะสูง ชาแรกในเดือนมีนาคมและเมษายนส่วนใหญ่เป็น OP สีเขียวขุ่นและชาที่สองคือ FOP ที่มีสีทอง น้ำซุปเป็นสีเหลืองอมส้มและมีกลิ่นหอมและหรูหรา ชาดำดาร์จีลิ่งชั้นดีมีลักษณะคล้ายองุ่นโดยเฉพาะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล เหมาะสำหรับดื่มในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ยังเหมาะสำหรับทำชานมชาเย็นและชาแฟนซีต่างๆ งานฝีมือถูกนำมาโดยช่างฝีมือของ Zhengshan Souchong ในเวลานั้นและเปลี่ยนมัน