เครื่องวิเคราะห์ความชื้นอย่างรวดเร็วด้วยฮาโลเจนใช้เป็นหลักในการวัดปริมาณน้ำชาและอาหารอื่นๆ ด้วยความแม่นยำ 0.01% เครื่องวัดความชื้นมีขนาดเล็กและวัดได้รวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับพืชชาชนิดต่างๆ
เครื่องกดชาแบบแบนส่วนใหญ่สำหรับชาหลงจิ่ง โดยผ่านโปรแกรมควบคุมคอมพิวเตอร์ กระบวนการดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การป้อนชา การตรึง การขึ้นรูปแบน การขัด จะถูกเปลี่ยนเป็นการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้สามารถปรับความสม่ำเสมอของชาแต่ละชุดได้ และควบคุม
เครื่องรีดชา DL-6CRT-75 มีการดำเนินการสองครั้ง ส่วนใหญ่สำหรับการบิดชา กลองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 75 ซม. ความจุประมาณ 120 กก.ต่อชุด
DL-6CQFJ-70 ใช้สำหรับคัดแยกใบสดที่เก็บเกี่ยวโดยเครื่องเก็บเกี่ยวชา สามารถแยกใบชาขนาดต่างๆ เพื่อผลิตชาสำเร็จรูปได้หลายเกรด
DL-CRQ-20Z CTC ชาดำ HRS Gyrovane rotorvane machine ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC
DL-6CYQT-90250 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการประมวลผลชาอูหลง กลองทำจากไม้ไผ่ กิจกรรมของชาเหี่ยวเพิ่มขึ้นโดยการเขย่า มันสามารถทำให้รสชาติชามีกลิ่นหอมมากขึ้น ความจุประมาณ 120 กิโลกรัมต่อชุด
DL-6CHL-RQ10 เป็นเครื่องอบแห้งชาขนาดเล็ก สามารถอบแห้งสำหรับชาทุกชนิด ใช้ความร้อนด้วยแก๊ส ความจุตั้งแต่ 40 กก. ถึง 600 กก. ต่อชั่วโมง ปรับอุณหภูมิและความเร็วได้ ความปลอดภัย ประหยัดพลังงาน และรักษาสิ่งแวดล้อม
DL-6CHZ-9QB เป็นเครื่องขจัดน้ำออกจากชาแบบสเตนเลสสตีล เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า พื้นที่อบแห้งประมาณ 10 ตร.ม. ความจุ 27-45 กก. ต่อชุด
ชาอู่หลงมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมของดอกไม้ตามธรรมชาติ และเป็นเกรดสูงสุดสำหรับกลิ่นหอมของดอกไม้หรือน้ำทิพย์คุณภาพสูง เข้มข้น และพิเศษ หลังการวิจัย ไฮโดรคาร์บอน (ส่วนใหญ่เป็นแอลคีน) แอลกอฮอล์ เอสเทอร์ คีโตน อัลดีไฮด์ กรด ฟีนอล สารประกอบเฮเทอโรออกซิเจน และสารประกอบที่มีไนโตรเจน ส่งผลต่อกลิ่นหอมของชาอู่หลง รวยขึ้น ปริมาณสารอะโรมาติกของชาอู่หลงคิดเป็นประมาณ 0.053% ของวัตถุแห้งทั้งหมดของใบชา ซึ่งมากกว่าชาอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ความแตกต่างของพันธุ์ใบสด ความนุ่ม ที่มาและ oolong tea processing methods ของต้นชายังส่งผลต่อการก่อตัวของกลิ่นหอม พันธุ์ใบสดขึ้นอยู่กับลักษณะทางสรีรวิทยาและชีวเคมีของพันธุ์ชา ความอ่อนโยนของใบสดจะต้องมีวุฒิภาวะที่แน่นอนและแตกต่างจากชาแดงและชาเขียว ความหลากหลาย ความอ่อนโยน และแหล่งกำเนิดเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับกลิ่นหอมของชา และเทคโนโลยีการแปรรูปในภายหลังเป็นวิธีที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของกลิ่นหอมของชา ประการแรก ในกระบวนการแปรรูป พลังงานแสงทำให้เกิดผลกระทบทางชีวเคมีที่รุนแรงในกระบวนการเหี่ยวแห้ง ประการที่สอง กระบวนการเขย่าชาอูหลงผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชันของเอนไซม์และไฮโดรไลซิส จากนั้นจึงผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่อุณหภูมิต่ำและระยะยาวในกระบวนการทำให้แห้งชาอูหลง กระบวนการผลิตเหล่านี้มีผลกระทบต่อกลิ่นหอมของชาอู่หลง การก่อตัวมีบทบาทสำคัญ
ชาอู่หลงไม่เพียงพอต่อการเหี่ยวเฉา การเขย่า การตรึง และการกระจายและการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบของหญ้ายังไม่เพียงพอ ดังนั้นชาสำเร็จรูปจึงมีหญ้า กระบวนการไม่เหี่ยวเฉาหรือเหี่ยวเฉามากเกินไป อุณหภูมิของ oolong tea shaking สูง การหมักมากเกินไป และกลิ่นของชาสำเร็จรูปต่ำ หากการหมักไม่เพียงพอ การตรึงชามากเกินไป อุณหภูมิเริ่มต้นในการทำให้แห้งต่ำเกินไป และกลิ่นหอมมักจะขุ่นมัวและหมองคล้ำ ใบสดจะหยาบและแก่ ส่วนฐานของสารอะโรมาติกไม่ดี การอบแห้งและการตรึงไม่เพียงพอ ทำให้ชาหยาบและเก่า หากอุณหภูมิในการอบสูงเกินไป สารอะโรมาติกจำนวนมากจะระเหยและสลายตัว และผลการตรึงจะลดลง หากอุณหภูมิของกระทะสูงเกินไปและเวลานานเกินไป จะเป็นเรื่องง่ายที่จะผลิตก๊าซโค้ก มีควันจากเตาเผาเมื่อดูดซับโฮจิฉะ และควันจะถูกสร้างขึ้นหลังจากดูดซับใบชา