email

โซลูชันการผลิตชาอู่หลง (ใบสด) 100 กก.

Home > ประเภท > โซลูชั่นการผลิตชาต่างๆโซลูชันการผลิตชาอู่หลง (ใบสด) 100 กก.

ผลิตภัณฑ์ร้อน

อุณหภูมิสูงในฤดูร้อนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของใบชาอย่างไร

อุณหภูมิสูงในฤดูร้อนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของใบชาอย่างไร

2022-07-23 15:48:13

ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูงในฤดูร้อน ควรให้ความสนใจกับการแรเงา การป้องกันแสงแดด และการชลประทาน เพื่อให้แน่ใจว่าต้นชาจะเติบโตและเติบโตตามปกติ และรับประกันคุณภาพของใบชา

ความอดทนของต้นชาที่แตกต่างกันต่ออุณหภูมิต่ำ

ความอดทนของต้นชาที่แตกต่างกันต่ออุณหภูมิต่ำ

2022-07-23 15:41:42

ภายใต้สถานการณ์ปกติ ความทนทานของพันธุ์ชาประเภทไม้พุ่มจะแข็งแกร่งกว่าต้นชาประเภทต้นไม้ และความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำของต้นชาใบปานกลางและใบเล็กนั้นแข็งแกร่งกว่าต้นชาใบใหญ่

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา

2022-07-23 15:33:47

อุณหภูมิที่เหมาะสมเอื้อต่อการเจริญเติบโตของต้นชาที่แข็งแรง มาดูกันดีกว่า!

การหมักชา, การเกิดออกซิเดชันทางชีวภาพ

การหมักชา, การเกิดออกซิเดชันทางชีวภาพ

2022-07-15 14:57:47

การหมักชาเป็นการออกซิเดชันทางชีวภาพชนิดหนึ่ง และใบชาที่มีการหมักในระดับต่างๆ ได้มาจากการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกันของสารที่มีอยู่

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

โซลูชันการผลิตชาอู่หลง (ใบสด) 100 กก.

ใบสด 100 กก. แปรรูปชาอูหลง 25 กก. เสร็จใน 12 ชั่วโมง หน้านี้แนะนำชุดอุปกรณ์การผลิตชาเขียวและวิธีการใช้อย่างครบถ้วน

  • น้ำหนักใบชาดิบ: 100kg
  • น้ำหนักใบชาแห้ง: 25กก.
  • ขั้นตอนที่ 1: เหี่ยวเฉา
  • ขั้นตอนที่ 2: เขย่า / โยน
  • ขั้นตอนที่ 3: แก้ไข
  • ขั้นตอนที่ 4: กลิ้ง
  • ขั้นตอนที่ 5: การทำให้แห้ง
  • ขั้นตอนที่ 6: การเรียงลำดับ
  • ขั้นตอนที่ 7: การบรรจุ
  • รายละเอียดสินค้า

สำหรับอุปกรณ์ชงชาที่แนะนำในหน้านี้ ปริมาณน้ำในใบชาสดคือ 75% และของชาแห้งคือ 5%

จากข้อมูลการผลิตชาในท้องถิ่นของเรา ใบชาเปียก 4 กก. ผลิตชาแห้ง 1 กก.

  ปริมาณความชื้น (%) น้ำหนักรวม (กก.)
ต้นฉบับ ≈ 75% ≈ 100 กก.
หลังจากเหี่ยวเฉา ≈ 73% ≈ 95กก.
หลังจากเขย่า / โยน ≈ 60% ≈ 65กก.
หลังจากแก้ไข ≈ 45% ≈ 45กก.
หลังจากกลิ้ง ≈ 45% ≤ 45กก.
หลังจากการอบแห้ง ≤ 5% ≤ 26กก.

ข้อมูลข้างต้นมาจากข้อมูลการผลิตชาในพื้นที่ของเรา และอาจมีความคลาดเคลื่อนในการผลิตชาในภูมิภาคต่างๆ

   1. เหี่ยวเฉา     

ขั้นตอนการเหี่ยวเฉาของชาอู่หลง คือ การตากใบชา นำใบชาไปตากแดดประมาณ 30-60 นาที เวลาเลือกที่ดีที่สุดคือ 16.00 น. - 17.00 น. พลิกใบชาทุกๆ 10 นาที ทำให้ปริมาณน้ำลดลง ประมาณ 78% กลิ่นหอมของชาเริ่มปรากฏ


ขอแนะนำให้ใช้ราวตากใบชา DL-TQJ-20 จำนวน 2 ชุด ความจุ 50 กก. ต่อชุด สำหรับใบชา 100 กก. ต้องการ 2 ชุด ใส่ใบชาบนพาเลทไม้ไผ่และนำไปตากแดด


กับ 20pcs พาเลทไม้ไผ่ชาแร็คเหี่ยวธรรมชาติธรรมชาติ DL-TQJ-20

ข้อมูลการทำงานที่แนะนำ
อุณหภูมิ อุณหภูมิห้อง
เวลา 30-60 นาที
ความจุ 2.5 กก. ต่อถาด

ปริมาณความชื้นหลังจากขั้นตอนเหี่ยวแห้งจะลดลงเหลือ 73% น้ำหนักใบชารวมประมาณ 95 กก.

   2. เขย่า / โยน     

การสั่นและการเหี่ยวแห้งเป็นส่วนหนึ่งของการหมัก ในระหว่างการเหี่ยวเฉาของชาอู่หลงเพราะใบถูกวางไว้อย่างสงบน้ำจำนวนมากจะระเหยออกจากใบเท่านั้นและน้ำในก้านใบจะไม่หายไปซึ่งจะนำไปสู่ความขมของใบชาที่แรงมาก ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของชาอู่หลง มีความจำเป็นต้องเขย่า ผ่านกระบวนการเขย่า การทำงานของใบจะเพิ่มขึ้น น้ำในก้านใบยังคงลำเลียงไปยังใบเพื่อให้ใบระเหยน้ำอีกครั้ง กระจายกลิ่นหญ้าของใบชาเพื่อให้รสชาติของชาอู่หลงที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ขมมาก ปรับปรุงคุณภาพอย่างมาก ของชาอู่หลง


เราขอแนะนำให้ใช้กลองเขย่าชาอูหลง DL-6CYQT-60 1 ชุด ความจุ 32 กก. ต่อชุด สำหรับใบชา 95 กก. ต้องการ 1 ชุด

หลังจากเขย่าแล้วต้องวางชาอู่หลงบนราวตากผ้าในขั้นตอนแรก (เวลาพักแต่ละครั้งควรวางชาบนพาเลทไม้ไผ่)

ชาอู่หลงควรเป็นสีเขียวและมีขอบสีแดงหลังจากเขย่าแล้ว ซึ่งหมายความว่าด้านในของใบยังคงเป็นสีเขียว แต่ขอบใบเป็นสีแดง


เครื่องแปรรูปชาอูหลงเขย่ากลองไม้ไผ่ DL-6CYQT-6015

ข้อมูลการทำงานที่แนะนำ
อุณหภูมิ ≈20 ℃
ความชื้นแวดล้อม ≈50%
เวลาพักสั่นครั้งแรก 3-4 นาที
เวลาเขย่าครั้งที่สอง 1.5-2 ชั่วโมง
เวลาพักสั่นครั้งที่สอง 5-10 นาที
เขย่าครั้งที่สาม 2-2.5 ชั่วโมง
เวลาพักสั่นครั้งที่สาม 20-25 นาที
ความเร็วในการสั่น 6-12 ชั่วโมง
ความจุ 32 กก. / ชุด

ปริมาณความชื้นหลังจากการเขย่าขั้นบันไดจะลดลงเหลือ 60% น้ำหนักใบชารวมประมาณ 65 กก.

   3. ซ่อม     

ขั้นตอนการตรึงส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตชาที่ไม่ได้หมักหรือกึ่งหมักต่างๆ กิจกรรมของเอ็นไซม์ในใบสดจะลดลงตามอุณหภูมิที่สูง โพลีฟีนอลของชาในใบสดจะหยุดการหมักแบบออกซิเดชัน และขจัดกลิ่นของหญ้า กลิ่นของใบชาตื่นเต้นและความชื้นใน ใบสดจะระเหย ใบสดจะนิ่มลง ซึ่งเอื้อต่อกระบวนการรีดที่ตามมา และใบชาก็ไม่เสียหายง่าย


ขอแนะนำให้ใช้เครื่องตรึงชา DL-6CST-50B 1 ชุด ความจุ 25 กก. ต่อชั่วโมง สำหรับใบชา 65 กก. ต้องการ 1 ชุด เวลาทำงานประมาณ 2.5 ชั่วโมง

เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊สขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 50 ซม. สีเขียว / อูหลง / เครื่องตรึงชาเหลือง DL-6CST-50

ข้อมูลการทำงานที่แนะนำ
อุณหภูมิ 250 ℃ - 320 ℃
เวลา 5-7 นาที
หมุนความเร็ว 30 รอบต่อนาที
ความจุ 2.5 กก. ต่อชุด

ปริมาณความชื้นหลังจากขั้นตอนเหี่ยวแห้งจะลดลงเหลือ 45% น้ำหนักใบชารวมประมาณ 45 กก.

   4. กลิ้ง     

ใบชาแต่ละใบมีเวลาในการรีดและหน้าที่ต่างกัน

สำหรับชาอูหลง: ชาอูหลงเป็นชากึ่งหมัก ผ่านกระบวนการเหี่ยวเฉาและเขย่า ใบชาบางใบได้เริ่มหมักแล้ว แต่หลังจากการตรึง ใบชาจะหยุดการหมักอีกครั้ง ดังนั้น หน้าที่ที่สำคัญที่สุดสำหรับชาอู่หลงคือการมีรูปร่างเหมือนชาเขียว เมื่อบิดเป็นรูปร่างที่ต้องการแล้ว การดำเนินการกลิ้งสามารถหยุดและดำเนินการแปรรูปต่อไปได้


ขอแนะนำให้ใช้เครื่องรีดชา DL-6CRT-30 1 ชุด ความจุ 5 กก. ต่อชุด สำหรับใบชา 45 กก. ต้องการ 1 ชุด เวลาทำงานประมาณ 1-2 ชั่วโมง


30 ซม. กลองเล็กถูกกว่า SS ประเภทใบชาเครื่องโรลลิ่งส DL-6CRT-30

ข้อมูลการทำงานที่แนะนำ
หมุนความเร็ว 42 รอบต่อนาที
เวลา ประมาณ 10 นาที
ความจุ 5 กก. ต่อชุด

ปริมาณความชื้นหลังการกลิ้งจะไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณความชื้นยังคง 45% น้ำหนักรวมของใบชาประมาณ 45 กก.

   5. การอบแห้ง     

การอบแห้งชาอู่หลงมักจะทำให้ความชื้นในใบชาระเหยออกไป เพื่อให้ใบชากระชับและมีรูปร่าง กระชับมากขึ้น และมีการขับกลิ่นหญ้าเขียวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของชาอู่หลง


เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องอบแห้งชา DL-6HZ-5 1 ชุด ความจุ 15-20 กก. ต่อชุด สำหรับใบชา 45 กก. ต้องการ 1 ชุด เวลาทำงานประมาณ 2 ชั่วโมง


14 ชั้น 70 ซม. ถาดขนาดเล็กเครื่องอบแห้งชาหมุน DL-6CHZ-5QB

ข้อมูลการทำงานที่แนะนำ
อุณหภูมิ 85 ℃ - 95 ℃
หมุนความเร็ว 6 รอบต่อนาที
เวลา 40-60 นาที
ความจุ 15-20 กก. / ชุด

ปริมาณความชื้นหลังจากขั้นตอนกลิ้งจะลดลงเหลือน้อยกว่า 5% น้ำหนักใบชารวมประมาณ 25 กก.

   6. การเรียงลำดับ     

ในกระบวนการชงชา เนื่องจากขนาด รูปร่าง และอายุของชาที่เก็บรวบรวมต่างกัน คุณภาพของชาที่ผลิตจึงแตกต่างกัน และชาอาจจะหักระหว่างกระบวนการผลิตเราต้องจำแนกเกรดและขนาดต่างๆ ชาได้รับการคัดเลือก และจำหน่ายชาเกรดต่างๆ ในราคาที่แตกต่างกัน ซึ่งจะทำให้ได้กำไรจากการผลิตชาสูงสุด


เครื่องคัดแยกใบชาชนิดเล็ก DL-6CFX-435QB

   7. การบรรจุ     

สำหรับภูมิภาคและลูกค้าที่แตกต่างกัน เราไม่สามารถทราบความต้องการที่แตกต่างกันของแต่ละคนสำหรับบรรจุภัณฑ์ สำหรับบรรจุภัณฑ์ต่างๆ คุณสามารถไปที่ลิงก์ต่อไปนี้เพื่อเลือกบรรจุภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

   รับใบเสนอราคา     

ต่อไปนี้เป็นแบบจำลองสรุปและจำนวนอุปกรณ์ที่จำเป็นที่แนะนำในหน้านี้:

ชื่อ แบบอย่าง ปริมาณ
ราวตากชา DL-TQJ-20 2
เครื่องเขย่าชา DL-6CYQT-6015 1
เครื่องซ่อมชา DL-6CST-50B 1
เครื่องรีดชา DL-CRT-30 1
เครื่องอบชา DL-6CHZ-5 1
เครื่องคัดแยกชา DL-6CFX-435QB 1

ติดต่อเราด้วยวิธีต่อไปนี้เพื่อรับใบเสนอราคาของอุปกรณ์ที่แนะนำในหน้านี้

ผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปชา
โรงงานแปรรูปชา

↑ ↑ คลิกที่ไอคอนเพื่อรับใบเสนอราคาโดยตรง ↑ ↑


 

Send Us An Inquiry
เราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด!
captcha
หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะโปรดฝากข้อความถึงเราเราจะตอบคุณโดยเร็วที่สุด!