หน้าที่หลักของกรงอบกลองไม้ไผ่ไฟฟ้าคือการเปลี่ยนกรงอบคาร์บอนทำให้การอบแห้งชาแม่นยำและควบคุมได้มากขึ้น
DL-6CY1-15 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับกดเค้กชา ชาอิฐ ชาประเภทช็อคโกแลต ความดันและเวลาสามารถปรับได้ โดยใช้การควบคุมไฮดรอลิก การสร้างชาจะดีกว่า เครื่องจักรมี 1 สถานีทำงาน คนงาน 1 คนสามารถควบคุมเครื่องพร้อมกันได้ 1 ชั่วโมงสามารถกดชาเค้กได้ 35 กก.
เครื่องถ้วยชากระดาษกรองไฟฟ้าแบบแมนนวลแบบซ่อน เป็นเครื่องซีลและบรรจุภัณฑ์กึ่งอัตโนมัติ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ชาประเภทต่างๆ วางถ้วยชาบนแม่พิมพ์เพื่อการกด แม่นยำ รวดเร็ว เรียบง่าย และใช้งานง่าย สามารถผลิตถ้วยชาได้เฉลี่ย 500 ถ้วยต่อชั่วโมง
เครื่องเก็บชาไฟฟ้า DL-4CD-35N มีความกว้างในการตัด 35 ซม. และติดตั้งแบตเตอรี่ลิเธียมไร้สาย 18V 5.2Ah เพื่อขจัดสัญญาณรบกวนระหว่างการทำงาน ระยะเวลาทำงานสูงสุด 8 ชั่วโมง และเก็บใบชาสดได้ 150 กิโลกรัมในหนึ่งชั่วโมง
DL-6CY1-15 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับกดเค้กชา ชาอิฐ ชาประเภทช็อคโกแลต ความดันและเวลาสามารถปรับได้ โดยใช้การควบคุมไฮดรอลิก การสร้างชาจะดีกว่า เครื่องจักรมี 1 สถานีทำงาน คนงาน 1 คนสามารถควบคุมเครื่องพร้อมกันได้ 1 ชั่วโมงสามารถกดชาเค้กได้ 35 กก.
หน้าที่หลักคือการฉีดก๊าซไนโตรเจนหลังจากสุญญากาศภายใน ช่วยให้ชาหมักในสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจน ทำให้เกิดกรดอะมิโนมากขึ้น (GABA คือกรดแกมมา อะมิโนบิวทีริก) GABA เป็นสารเคมีธรรมชาติที่มาพร้อมกับฟังก์ชันปั๊มสุญญากาศอัตโนมัติ การฉีดไนโตรเจน และการหมักชา ในเวลาเดียวกัน ก็สามารถแสดงแรงดันก๊าซ ความบริสุทธิ์ของไนโตรเจน ฯลฯ ได้แบบเรียลไทม์
เครื่องวิเคราะห์ความชื้นอย่างรวดเร็วด้วยฮาโลเจนใช้เป็นหลักในการวัดปริมาณน้ำชาและอาหารอื่นๆ ด้วยความแม่นยำ 0.01% เครื่องวัดความชื้นมีขนาดเล็กและวัดได้รวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับพืชชาชนิดต่างๆ
เครื่องกดชาแบบแบนส่วนใหญ่สำหรับชาหลงจิ่ง โดยผ่านโปรแกรมควบคุมคอมพิวเตอร์ กระบวนการดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การป้อนชา การตรึง การขึ้นรูปแบน การขัด จะถูกเปลี่ยนเป็นการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้สามารถปรับความสม่ำเสมอของชาแต่ละชุดได้ และควบคุม
ชาดำหรือชาแดงที่เรียกกันในประเทศจีน เป็นชาประเภทหนึ่งที่ถูกออกซิไดซ์มากกว่าชาเขียว ชาขาว และชาอูหลง ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเข้มข้น ชาดำมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
อัสสัม: ชาดำอัสสัมมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคอัสสัมในอินเดีย มีชื่อเสียงในด้านรสชาติมอลต์เข้มข้น มีสีเข้มเข้ม และมักใช้เป็นฐานสำหรับชามื้อเช้า
ดาร์จีลิ่ง: ชาดำดาร์จีลิงที่ปลูกในภูมิภาคดาร์จีลิงของอินเดียมักเรียกกันว่า "แชมเปญแห่งชา" มีกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของมัสกี้ ชาดาร์จีลิ่งมีราคาสูงและมักดื่มโดยไม่ใส่นมหรือน้ำตาล
ชาเอิร์ลเกรย์: เอิร์ลเกรย์เป็นชาดำปรุงรสยอดนิยมที่ผสมน้ำมันมะกรูดซึ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่ง มีกลิ่นซิตรัสที่โดดเด่นและกลิ่นดอกไม้ เอิร์ลเกรย์มักรับประทานคู่กับมะนาวฝานหรือนมสักเล็กน้อย
ลาพซัง ซูจง: Lapsang Souchong มีต้นกำเนิดมาจากเทือกเขา Wuyi ในประเทศจีน เป็นชาดำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งถูกทำให้แห้งบนไฟไม้สน ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบควัน มักใช้ในการปรุงอาหารและจับคู่กับอาหารคาวได้ดี
ประเทศศรีลังกา: ชาดำซีลอนปลูกในศรีลังกาและขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สดใสและมีชีวิตชีวา มีเนื้อปานกลางและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชาซีลอนมีความหลากหลายและสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
สรุปแล้วชาดำหรือชาแดงมีหลายประเภทซึ่งแต่ละประเภทก็มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติที่เข้มข้นและมอลต์ รสชาติละเอียดอ่อนของดอกไม้ หรือกลิ่นหอมแบบควัน ชาดำก็มีให้เลือกสรรที่เหมาะกับทุกรสนิยม ดังนั้น ทำไมไม่ลองสำรวจโลกของชาดำและค้นพบความหลากหลายที่คุณชื่นชอบล่ะ?