DL-6CYMJ-32 เครื่องบดมัทฉะหินทองดำไฟฟ้า: บดได้ถึง ≤15μm ความจุ ~50 กรัม/ชม. 0.55KW เหมาะสำหรับมัทฉะชั้นดีระดับพรีเมียมชุดเล็ก
Matcha Ball Mill ได้รับการออกแบบมาสำหรับการบดหลังการอบแห้งของผลิตภัณฑ์การเกษตร (เช่นชาพื้นดินวัสดุยาจีน) ที่มีข้อดีของการบดอุณหภูมิต่ำ (5-15 ℃) เพื่อรักษาสีวัตถุดิบและกลิ่นหอมละเอียด (500-1,000 ตาข่าย)
Matcha Ball Mill ได้รับการออกแบบมาสำหรับการบดหลังการอบแห้งของผลิตภัณฑ์การเกษตร (เช่นชาพื้นดินวัสดุยาจีน) ที่มีข้อดีของการบดอุณหภูมิต่ำ (5-15 ℃) เพื่อรักษาสีวัตถุดิบและกลิ่นหอมละเอียด (500-1,000 ตาข่าย)
โรงโม่หินไฟฟ้าอัจฉริยะนี้ผสมผสานการบดด้วยอุณหภูมิต่ำแบบดั้งเดิมเข้ากับคุณสมบัติอัตโนมัติสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว เพื่อผลิตมัทฉะเชิงพาณิชย์ระดับพรีเมียมที่ละเอียดเป็นพิเศษได้อย่างง่ายดาย
DL-6CRT-40 สามารถแปรรูปชาได้เกือบทุกชนิด ส่วนที่สัมผัสกับชาทำจากสแตนเลส กลองขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. สูง 25 ซม. ความจุประมาณ 11 กก. ต่อชุด
เครื่องกดเค้กชาอัตโนมัติ DL-6CYL-800 ใช้สำหรับกดชาแบบลูกกลม เค้กชากลม และเค้กชาสี่เหลี่ยม กำลังการผลิต 800-1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ขนาดของเค้กชาที่เครื่องนี้สามารถผลิตได้มีดังนี้: เค้กชาสี่เหลี่ยม (25-40 มม.), เค้กชาทรงกลม (25-45 มม.) และชาแบบบอล (27-35 มม.)
เครื่องรีดชาอูหลงเชี่ยวชาญในการรีดและขึ้นรูปชา ด้วยการควบคุมแรงดันที่แม่นยำ เครื่องจะปล่อยน้ำชา เพิ่มความหอม รับประกันคุณภาพที่คงที่ และเหมาะกับชาเขียว ชาอูหลง ฯลฯ ซึ่งเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจชา
DL-CRQ-20Z เครื่องโรเตอร์ใบพัด HRS Gyrovane CTC ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC
คู่มือนี้จะอธิบายว่าเทนฉะบดเป็นมัทฉะอย่างไร เหตุใดการกัดหินแบบดั้งเดิมจึงยังคงมีความสำคัญ ความเร็วในการบดและขนาดอนุภาคส่งผลต่อผงสำเร็จรูปอย่างไร และสิ่งที่ผู้ซื้อควรพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องบดมัทฉะเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังแนะนำโรงสีมัทฉะหินแกรนิตสีดำ DL-6CYMJ-32 สำหรับการผลิตชุดเล็กระดับพรีเมี่ยม
ขอแนะนำเครื่องบดมัทฉะหินทองคำสีดำระดับพรีเมียมของเรา ซึ่งออกแบบมาเพื่อการบดละเอียดยิ่งขึ้น ลดอุณหภูมิในการบด และการสาธิตผงมัทฉะแบบสดๆ ในร้านกาแฟและร้านน้ำชา
ค้นพบเครื่องบดหินมัทฉะหินแกรนิตที่พัฒนาขึ้นใหม่ของเรา ซึ่งออกแบบมาเพื่อการบดที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาสีเขียวสดใส กลิ่น และความสดใหม่ของมัทฉะ
มัทฉะอาจดูเหมือนผงสีเขียวธรรมดา แต่การผลิตมัทฉะที่นุ่มนวล สดใส และรสชาติน่ารับประทานนั้นต้องการมากกว่าการใส่ใบชาลงในเครื่องบดความเร็วสูง
วัตถุดิบ อุณหภูมิการเจียร โครงสร้างหิน ความเร็วในการหมุน อัตราการป้อน และการกระจายตัวของอนุภาคขั้นสุดท้ายล้วนส่งผลต่อผงสำเร็จรูป นี่คือสาเหตุที่ผู้ผลิตชา แบรนด์มัทฉะ และผู้ผลิตอาหารมักถามคำถามเดียวกัน:
คู่มือนี้จะตอบคำถามเหล่านั้นและอธิบายวิธีเลือกเครื่องบดมัทฉะที่เหมาะสม
มัทฉะแท้ไม่ใช่แค่ชาเขียวที่บดแล้วเท่านั้น
วัตถุดิบดั้งเดิมคือ เทนชะซึ่งเป็นชาแปรรูปพิเศษที่ทำจากใบที่ปลูกในที่ร่ม หลังการเก็บเกี่ยว ใบจะถูกนึ่งและทำให้แห้งโดยไม่ต้องม้วน จากนั้นก้านและเส้นเลือดที่แข็งกว่าจะถูกเอาออกก่อนที่วัสดุใบอ่อนที่เหลือจะถูกบดเป็นผง
อิโตะ เอ็น อธิบายว่ามัทฉะเป็นเทนฉะที่บดละเอียดโดยใช้เครื่องบดหินหรืออุปกรณ์บดละเอียดที่คล้ายกัน บริษัทยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการเอาก้านและเส้นเลือดออกจะช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้นและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น
ความแตกต่างนี้มีความสำคัญเนื่องจากเครื่องเจียรไม่สามารถแก้ไขวัตถุดิบที่ไม่ดีได้
เครื่องบดระดับพรีเมียมอาจผลิตผงละเอียดจากเซนฉะธรรมดา แต่ผลลัพธ์จะยังคงแตกต่างจากเทนฉะที่ผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสมในด้านสี กลิ่น เนื้อสัมผัส และรสชาติ ดังนั้นคุณภาพของมัทฉะสุดท้ายจึงเริ่มต้นก่อนขั้นตอนการบด
โรงสีมัทฉะแบบดั้งเดิมใช้หินที่มีรูปร่างประณีตสองก้อน หินด้านล่างยังคงอยู่กับที่ในขณะที่หินด้านบนหมุนช้าๆ Tencha ถูกป้อนผ่านช่องเปิดตรงกลาง และเคลื่อนออกไปด้านนอกผ่านร่องเจียรที่แกะสลักไว้
ในระหว่างกระบวนการนี้ ชาจะถูกตัด อัด และเฉือนซ้ำๆ ให้เป็นอนุภาคที่มีขนาดเล็กมาก
ข้อได้เปรียบหลักของการกัดหินแบบช้าคือ การควบคุมความร้อน.
การเจียรด้วยความเร็วสูงทำให้เกิดแรงเสียดทาน การสัมผัสกับความร้อนที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสี กลิ่น และรสชาติของชาที่ละเอียดอ่อนได้ การกัดหินใช้เวลานาน แต่ความเร็วในการทำงานที่ช้าจะช่วยลดความร้อนจากการเสียดสีในระหว่างขั้นตอนการประมวลผลขั้นสุดท้าย
โดยทั่วไปแล้วการโม่หินจึงเลือกใช้มัทฉะสำหรับ:
อย่างไรก็ตาม การกัดหินไม่ได้เหนือกว่าในทุกการใช้งานโดยอัตโนมัติ โรงงานอาหารขนาดใหญ่ที่ผลิตมัทฉะสำหรับบิสกิต ไอศกรีม บะหมี่ หรือขนมหวาน อาจให้ความสำคัญกับกำลังการผลิตและต้นทุนมากกว่าลักษณะทางประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับการโม่หินช้า
วิธีการเจียรที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เป้าหมาย
ขนาดอนุภาคเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดคุณภาพมัทฉะที่มีการกล่าวถึงบ่อยที่สุด
งานวิจัยที่ตีพิมพ์รายงานช่วงขนาดอนุภาคมัทฉะในวงกว้างประมาณ 1 ถึง 100 ไมโครเมตร มัทฉะเกรดสูงมักจะมีขนาดต่ำกว่า 20 ไมโครเมตร ในขณะที่ตัวอย่างบางส่วนอาจมีอนุภาคประมาณหรือต่ำกว่า 5 ไมโครเมตร โดยทั่วไปอนุภาคที่มีขนาดต่ำกว่า 20 ไมโครเมตรมักจะตรวจพบได้ยากบนเพดานปาก และอนุภาคที่มีขนาดเล็กกว่าก็สามารถปรับปรุงพฤติกรรมการเกิดฟองได้เช่นกัน
ในทางปฏิบัติ ผงที่ละเอียดกว่าและสม่ำเสมอกว่าอาจให้:
อย่างไรก็ตาม ตัวเลขขนาดอนุภาคหนึ่งตัวไม่ได้กำหนดคุณภาพของมัทฉะ
ผงอาจมีความละเอียดมากและยังคงมีกลิ่นไม่ดี สีหมอง หรือมีรสขมมากเกินไป ผู้ซื้อควรประเมินขนาดอนุภาคร่วมกับ:
สำหรับการซื้อเชิงพาณิชย์ การขอทดสอบการบดตัวอย่างจะดีกว่าการอาศัยเฉพาะค่าความละเอียดสูงสุดเท่านั้น
การผลิตที่ช้าไม่จำเป็นต้องเป็นข้อบกพร่องในโรงสีมัทฉะเสมอไป มักเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการโดยเจตนา
ITO EN รายงานว่าโรงสีปูนหินแบบดั้งเดิมอาจผลิตมัทฉะได้ประมาณ 20 กรัมต่อชั่วโมง ในขณะที่เครื่องบดแบบค้อนความจุสูงสามารถผลิตมัทฉะได้หลายสิบกิโลกรัมต่อชั่วโมง ผลิตภัณฑ์บดหินส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการใช้งานชาระดับพรีเมียมที่นุ่มนวลกว่า ในขณะที่ระบบผลผลิตสูงเหมาะสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม
โรงสีหินเชิงพาณิชย์อื่นๆ อาจผลิตได้ประมาณ 30 ถึง 50 กรัมต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับ:
การเพิ่มความเร็วในการหมุนอาจเพิ่มผลผลิต แต่ยังสามารถเพิ่มความร้อน ลดความสม่ำเสมอในการบด หรือส่งผลต่อคุณภาพของผง ด้วยเหตุผลดังกล่าว จึงไม่ควรประเมินผลลัพธ์โดยแยกจากอุณหภูมิและผลลัพธ์ขนาดอนุภาค
เครื่องปั่น เครื่องบดเครื่องเทศ หรือเครื่องบดกาแฟสามารถเปลี่ยนใบชาแห้งให้เป็นผงชาเขียวได้ อย่างไรก็ตาม โดยปกติแล้วจะไม่สามารถสร้างพื้นผิวของมัทฉะที่บดด้วยหินได้อย่างเหมาะสม
ปัญหาที่พบบ่อยได้แก่:
เครื่องบดในครัวเรือนอาจทิ้งเส้นใยและอนุภาคขนาดใหญ่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนทรายในปาก
วัสดุบางชนิดจะละเอียดมากในขณะที่ชิ้นส่วนอื่นๆ ยังคงมีขนาดใหญ่พอสมควร
ใบมีดความเร็วสูงขนาดเล็กสามารถอุ่นชาได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในระหว่างการบดซ้ำๆ
ผงหยาบจะเกาะตัวอย่างรวดเร็วและอาจไม่สามารถผสมลงในเครื่องดื่มที่คงตัวและเรียบเนียนได้
กาแฟ เครื่องเทศ น้ำมัน และกลิ่นที่หลงเหลืออยู่ในเครื่องบดอเนกประสงค์อาจทำให้ชาปนเปื้อนได้
เครื่องบดในครัวเรือนอาจใช้ได้กับการทดลองทำอาหารหรือส่วนผสมชาเขียวแบบผง โดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับการผลิตมัทฉะเพื่อการดื่มเชิงพาณิชย์อย่างสม่ำเสมอ
ไม่มีเทคโนโลยีใดที่เหมาะสำหรับผู้ผลิตทุกราย
| ปัจจัย | โรงสีมัทฉะหิน | เครื่องบดความเร็วสูง |
|---|---|---|
| วัตถุประสงค์ทั่วไป | มัทฉะพรีเมี่ยมและชุดเล็ก | ผงปรุงอาหารและอุตสาหกรรม |
| ความเร็วในการเจียร | ต่ำ | สูง |
| ผลผลิตรายชั่วโมง | ปกติจะวัดเป็นกรัม | มักวัดเป็นกิโลกรัม |
| การสร้างความร้อน | ค่อนข้างต่ำเมื่อใช้งานอย่างเหมาะสม | สูงกว่า; อาจจำเป็นต้องมีการระบายความร้อน |
| พื้นผิว | ละเอียด นุ่มนวล และสืบเนื่องมาจากการดื่มมัทฉะ | ขึ้นอยู่กับประเภทเครื่องจักรและระบบการจำแนกประเภทเป็นอย่างมาก |
| ลำดับความสำคัญของการลงทุน | คุณภาพผลิตภัณฑ์และตำแหน่งระดับพรีเมี่ยม | กำลังการผลิตและต้นทุนการผลิต |
| ผู้ซื้อที่เหมาะสม | ไร่ชา แบรนด์มัทฉะ คาเฟ่ ห้องทดลอง | โรงงานส่วนผสมและโปรเซสเซอร์ขนาดใหญ่ |
ผู้ผลิตบางรายใช้ทั้งสองระบบ โรงโม่หินสามารถผลิตกลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมได้ ในขณะที่อุปกรณ์ที่มีความจุสูงกว่าใช้สำหรับการทำอาหารหรือการใช้งานปริมาณมาก
วัตถุดิบเก่า จัดเก็บไม่ดี หรือไม่สม่ำเสมอไม่สามารถผลิตมัทฉะระดับพรีเมียมได้เพียงเพราะว่ามันบดละเอียด
ชาที่ชื้นเกินไปอาจจับตัวเป็นก้อนหรือกินอาหารไม่สม่ำเสมอ วัสดุที่แห้งมากเกินไปอาจก่อให้เกิดฝุ่นในอากาศมากขึ้นและการสูญเสียการจัดการ
ความเร็วที่เสถียรและปรับได้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับปริมาณงาน ความละเอียด และการสร้างความร้อนได้อย่างสมดุล
การป้อนมากเกินไปสามารถลดความละเอียดและเพิ่มแรงกดดันภายในเส้นทางการเจียร การให้อาหารน้อยไปจะลดประสิทธิภาพการผลิตและอาจส่งผลให้การทำงานไม่สอดคล้องกัน
พื้นผิวหินโม่และลายร่องจะค่อยๆเปลี่ยนไปตามการใช้งาน การทำความสะอาด การตรวจสอบ และการบำรุงรักษาหินเป็นระยะๆ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลผลิตที่สม่ำเสมอ
ควรตรวจสอบอุณหภูมิห้อง อุณหภูมิเครื่องจักร และระยะเวลาการทำงาน โดยเฉพาะในระหว่างการผลิตต่อเนื่อง
ผงชาดูดซับความชื้นและกลิ่นภายนอกได้ง่าย พื้นผิวรอบๆ บริเวณการเจียรและการรวบรวมควรตรวจสอบและทำความสะอาดได้ง่าย
ไม่
“พื้นหิน” อธิบายวิธีการเจียร ไม่ได้รับประกันคุณภาพพิธีการโดยอิสระ
เกรดสุดท้ายยังขึ้นอยู่กับ:
การโม่หินสามารถช่วยให้ผู้ผลิตรักษาลักษณะของเทนฉะที่ดีได้ แต่ไม่สามารถสร้างคุณภาพที่ขาดหายไปจากวัตถุดิบได้
นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ คำกล่าวอ้างทางการตลาดควรได้รับการสนับสนุนโดยบันทึกวัตถุดิบ การทดสอบทางประสาทสัมผัส และข้อมูลคุณภาพที่วัดได้
ก่อนที่จะขอใบเสนอราคาให้กำหนดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและเงื่อนไขการผลิต
ถามคำถามต่อไปนี้กับผู้จำหน่ายอุปกรณ์:
มัทฉะสำหรับดื่มมีข้อกำหนดที่แตกต่างจากผงที่ใช้ในคุกกี้ ช็อกโกแลต บะหมี่ หรือเครื่องดื่มผสมสำเร็จรูป
โรงสีที่ผลิต 30 ถึง 50 กรัมต่อชั่วโมงอาจเหมาะสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม แต่ไม่เหมาะสำหรับโรงงานที่ต้องการหลายกิโลกรัมต่อกะ
ความเร็วที่ปรับได้ช่วยให้ควบคุมได้มากขึ้นเมื่อประมวลผลชุด Tencha ที่แตกต่างกันหรือทดสอบการตั้งค่าคุณภาพที่แตกต่างกัน
ระบบรวบรวมควรลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ ฝุ่นในอากาศ และการสัมผัสกับการปนเปื้อนให้เหลือน้อยที่สุด
การทดสอบตัวอย่างมีประโยชน์มากกว่าการสาธิตการใช้ใบชาที่ไม่เกี่ยวข้อง
ชี้แจงว่าความละเอียดที่ระบุอ้างอิงถึงขนาดอนุภาคสูงสุด ขนาดเฉลี่ย ขนาดมัธยฐาน หรือข้อกำหนดเฉพาะของตะแกรง วิธีการทดสอบที่ต่างกันสามารถให้ตัวเลขที่แตกต่างกันมาก
ยืนยันแรงดันไฟฟ้า ความถี่ ประเภทปลั๊ก และข้อกำหนดด้านไฟฟ้าในท้องถิ่นก่อนจัดส่ง
สำหรับผู้ผลิตชาและแบรนด์มัทฉะที่ต้องการการบดปริมาณน้อยด้วยความเร็วต่ำ DL-6CYMJ-32 เครื่องบดหินมัทฉะหินแกรนิตสีดำ ได้รับการออกแบบมาเพื่อผสมผสานหลักการกัดหินแบบดั้งเดิมเข้ากับการทำงานด้วยไฟฟ้า
ความเร็วในการหมุนที่ปรับได้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานทดสอบการตั้งค่าที่แตกต่างกันตามเงื่อนไขของวัตถุดิบและคุณภาพผงเป้าหมาย กล่องป้องกันแบบโปร่งใสยังช่วยให้มองเห็นพื้นที่การเจียรระหว่างการทำงาน ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะอาดขึ้น
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| รุ่น | DL-6CYMJ-32 |
| ขนาดเครื่อง | 65 × 68 × 130 ซม |
| แรงดันไฟฟ้าและความถี่อินพุต | 220 โวลต์ 50/60 เฮิรตซ์ |
| กำลังมอเตอร์ | 0.55 กิโลวัตต์ |
| เส้นผ่านศูนย์กลางของหินโม่ | 35 ซม |
| ความหนาของหินโม่ | 24 ซม |
| จำนวนหิน | 2 ชิ้น |
| น้ำหนักเครื่อง | 110 กก |
| ผลผลิตโดยประมาณ | 50 กรัม/ชม |
| ปรับความเร็วได้ | 0–38 รอบต่อนาที |
| วัสดุบด | หินแกรนิตสีดำ |
กำลังการผลิตประมาณ 50 กรัมต่อชั่วโมงทำให้เครื่องจักรนี้เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยระดับพรีเมียมมากกว่าการประมวลผลแบบหลายกิโลกรัมในตลาดมวลชน
ผู้ใช้ที่เป็นไปได้ ได้แก่:
วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการประเมินเครื่องบดมัทฉะคือการทดสอบด้วยวัตถุดิบของคุณเอง
เมื่อติดต่อเรา โปรดระบุ:
จากนั้นเราจะประเมินได้ว่า DL-6CYMJ-32 เหมาะสมกับความต้องการในการผลิตของคุณหรือไม่ และหารือเกี่ยวกับการทดสอบตัวอย่าง การกำหนดค่าเครื่องจักร ใบเสนอราคา การบรรจุหีบห่อ และการจัดส่ง
กำลังมองหาโรงสีมัทฉะความเร็วต่ำสำหรับการผลิตชุดเล็กระดับพรีเมียมอยู่ใช่ไหม? ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาและให้คำปรึกษาในการทดสอบการเจียร
การบดหินแบบดั้งเดิมนั้นช้า โดยทั่วไปแล้วจะวัดการผลิตเป็นสิบกรัมต่อชั่วโมงแทนที่จะเป็นกิโลกรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโรงงาน การตั้งค่า และวัตถุดิบ
ไม่มีความเร็วสากลที่ดีที่สุด การตั้งค่าที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับโครงสร้างของหิน สภาพเทนชะ อัตราการป้อน และคุณภาพเป้าหมาย ผู้ปฏิบัติงานควรเปรียบเทียบผลลัพธ์ อุณหภูมิผง และขนาดอนุภาคด้วยความเร็วหลายระดับ
สามารถบดเป็นผงชาเขียวได้ แต่มัทฉะแท้ดั้งเดิมนั้นผลิตจากเทนฉะ การบดเซนฉะธรรมดาไม่ได้เปลี่ยนเป็นมัทฉะโดยอัตโนมัติ
ผงชาชั้นดีมีพื้นที่ผิวกว้างและดูดซับความชื้นได้ง่าย ไฟฟ้าสถิตย์ ความชื้น และแรงอัดระหว่างการขนส่งอาจทำให้เกิดการเกาะตัวกันได้เช่นกัน การกรองก่อนเตรียมไม่ได้หมายความว่าผงมีข้อบกพร่องเสมอไป
ไม่ใช่ เส้นผ่านศูนย์กลาง หิน น้ำหนัก การออกแบบร่อง ความเร็ว และระบบการป้อนต้องทำงานร่วมกัน หินที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่ได้ให้ความละเอียดดีขึ้นหรืออุณหภูมิในการเจียรต่ำลงโดยอัตโนมัติ
โดยปกติซัพพลายเออร์ต้องการประเทศปลายทาง แรงดันไฟฟ้า กำลังการผลิตที่ต้องการ วัตถุดิบ การใช้งาน และข้อกำหนดด้านขนาดอนุภาค
