DL-6CYMJ-32W เครื่องบดมัทฉะหินขาวไฟฟ้า: บดได้ถึง ≤15μm ความจุ ~50 กรัม/ชม. 0.55KW เหมาะสำหรับมัทฉะเกรดพรีเมียมชุดเล็ก
Matcha Ball Mill ได้รับการออกแบบมาสำหรับการบดหลังการอบแห้งของผลิตภัณฑ์การเกษตร (เช่นชาพื้นดินวัสดุยาจีน) ที่มีข้อดีของการบดอุณหภูมิต่ำ (5-15 ℃) เพื่อรักษาสีวัตถุดิบและกลิ่นหอมละเอียด (500-1,000 ตาข่าย)
Matcha Ball Mill ได้รับการออกแบบมาสำหรับการบดหลังการอบแห้งของผลิตภัณฑ์การเกษตร (เช่นชาพื้นดินวัสดุยาจีน) ที่มีข้อดีของการบดอุณหภูมิต่ำ (5-15 ℃) เพื่อรักษาสีวัตถุดิบและกลิ่นหอมละเอียด (500-1,000 ตาข่าย)
โรงโม่หินไฟฟ้าอัจฉริยะนี้ผสมผสานการบดด้วยอุณหภูมิต่ำแบบดั้งเดิมเข้ากับคุณสมบัติอัตโนมัติสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว เพื่อผลิตมัทฉะเชิงพาณิชย์ระดับพรีเมียมที่ละเอียดเป็นพิเศษได้อย่างง่ายดาย
DL-6CRT-40 สามารถแปรรูปชาได้เกือบทุกชนิด ส่วนที่สัมผัสกับชาทำจากสแตนเลส กลองขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. สูง 25 ซม. ความจุประมาณ 11 กก. ต่อชุด
เครื่องกดเค้กชาอัตโนมัติ DL-6CYL-800 ใช้สำหรับกดชาแบบลูกกลม เค้กชากลม และเค้กชาสี่เหลี่ยม กำลังการผลิต 800-1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ขนาดของเค้กชาที่เครื่องนี้สามารถผลิตได้มีดังนี้: เค้กชาสี่เหลี่ยม (25-40 มม.), เค้กชาทรงกลม (25-45 มม.) และชาแบบบอล (27-35 มม.)
เครื่องรีดชาอูหลงเชี่ยวชาญในการรีดและขึ้นรูปชา ด้วยการควบคุมแรงดันที่แม่นยำ เครื่องจะปล่อยน้ำชา เพิ่มความหอม รับประกันคุณภาพที่คงที่ และเหมาะกับชาเขียว ชาอูหลง ฯลฯ ซึ่งเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจชา
DL-CRQ-20Z เครื่องโรเตอร์ใบพัด HRS Gyrovane CTC ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC
เครื่องทำความสะอาดกำจัดฝุ่นด้วยไฟฟ้าสถิตซีรีส์ DL-6CJDCZ ของเราสามารถขจัดฝุ่นชา เส้นใย และสิ่งสกปรกแปลกปลอมได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยอัตราการทำความสะอาด 90%-96% รุ่นลูกกลิ้ง 3/5/8 รองรับความจุ 300-400กก./ชม. แรงดันไฟฟ้าอุตสาหกรรม 380V เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปชาเบื้องต้น
คู่มือนี้จะอธิบายว่าเทนฉะบดเป็นมัทฉะอย่างไร เหตุใดการกัดหินแบบดั้งเดิมจึงยังคงมีความสำคัญ ความเร็วในการบดและขนาดอนุภาคส่งผลต่อผงสำเร็จรูปอย่างไร และสิ่งที่ผู้ซื้อควรพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องบดมัทฉะเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังแนะนำโรงสีมัทฉะหินแกรนิตสีดำ DL-6CYMJ-32 สำหรับการผลิตชุดเล็กระดับพรีเมี่ยม
ขอแนะนำเครื่องบดมัทฉะหินทองคำสีดำระดับพรีเมียมของเรา ซึ่งออกแบบมาเพื่อการบดละเอียดยิ่งขึ้น ลดอุณหภูมิในการบด และการสาธิตผงมัทฉะแบบสดๆ ในร้านกาแฟและร้านน้ำชา
คุณยังคงจำกัดเครื่องคายน้ำชาให้แค่แปรรูปชาอยู่หรือไม่? อุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์นี้ได้รับการออกแบบด้วยการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ (โดยทั่วไปคือ 50-120°C) การควบคุมความชื้น และการระบายอากาศ เป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับการทำให้แห้ง เพิ่มกลิ่นหอม และเพิ่มประสิทธิภาพรสชาติ ทั้งหมดนี้ในขณะเดียวกันก็รักษาสารอาหารและหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดจากความร้อน
กุญแจสำคัญในการปลดล็อกศักยภาพสูงสุดอยู่ที่การเลือกส่วนผสมที่ทนความร้อนปานกลาง เพิ่มรสชาติหลังจากการอบแห้ง และไม่เสี่ยงต่อการทำให้นิ่มหรือเน่าเสีย ด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้เครื่องขจัดน้ำชาสำหรับชา ผลไม้ และผัก พร้อมคำแนะนำยอดนิยมในการยกระดับขนมแห้งแบบโฮมเมดของคุณ!
หัวใจหลักของเครื่องขจัดน้ำออกชาใช้อุณหภูมิต่ำและควบคุมการอบแห้งด้วยการระบายอากาศที่เหมาะสม เพื่อขจัดความชื้นโดยไม่ทำลายสารอาหาร (เช่น วิตามินซี) หรือเปลี่ยนรสชาติตามธรรมชาติ ต่างจากเตาอบความร้อนสูงตรงที่รับประกันการประมวลผลที่อ่อนโยน เหมาะสำหรับส่วนผสมที่ต้องทำให้แห้งช้าเพื่อรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ
เลือกผลไม้ที่มีความชื้นปานกลาง เนื้อแน่น และมีความหวานหรือกลิ่นหอมเข้มข้น การคายน้ำจะเน้นรสชาติ สร้างของว่างเพื่อสุขภาพหรือ 配料 สำหรับชา/สูตรอาหาร
| หมวดหมู่ | ผลไม้เฉพาะ | วัตถุประสงค์และผลกระทบในการทำให้แห้ง | อุณหภูมิ/เวลาที่แนะนำ |
|---|---|---|---|
| เบอร์รี่/เล็ก | องุ่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ | องุ่น → ลูกเกด (คงความหวาน); บลูเบอร์รี่/สตรอเบอร์รี่ → ของขบเคี้ยวเคี้ยว; เชอร์รี่ (หลุม) → การจับคู่ชาที่มีกลิ่นหอม | 50-60°C / 6-12 ชม |
| ผลไม้หิน/ปอม | แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พีช, แอปริคอต | แอปเปิ้ล/ลูกแพร์ (หั่นบาง ๆ) → ขนมกรุบกรอบ (โรยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ) ลูกพีช/แอปริคอต (ปอกเปลือก/ไม่มีเมล็ด) → ชาผลไม้เพิ่มเติม | 60-70°C / 8-10 ชม |
| ผลไม้เมืองร้อน | มะม่วง สับปะรด มะละกอ | มะม่วง → ผลไม้แห้งมีกลิ่นหอม สับปะรด (คว้านแกน/หั่นเป็นชิ้น) → จับคู่乌龙茶 เปรี้ยวอมหวาน | 65-75°C / 10-14 ชม |
| เปลือกส้ม | เปลือกส้ม เปลือกมะนาว เปลือกเกรปฟรุต | เอาเปลือกสีขาวที่มีรสขมออกก่อน เปลือกแห้งเพิ่มความสดชื่นในชาเขียว/ชาขาว (ไม่เหมาะกับเนื้อผลไม้) | 50-60°C / 4-6 ชม |
⚠️ หมายเหตุ: หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีความชื้นสูง (แตงโม ลิ้นจี่ ลำไย) เนื่องจากใช้เวลาในการแห้งนานเกินไป เละหรือขึ้นราได้ง่าย
เครื่องขจัดน้ำชาได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงรสชาติชา ขจัดสิ่งสกปรก และทำให้คุณภาพคงที่ อุณหภูมิจะแตกต่างกันไปตามประเภทของชา อย่าให้ร้อนจนเกินไปเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
| ประเภทชา | ชาเฉพาะ | วัตถุประสงค์และผลกระทบในการทำให้แห้ง | อุณหภูมิ/เวลาที่แนะนำ |
|---|---|---|---|
| กึ่ง/หมักเต็มที่ | ชาอู่หลง (เถี่ยกวนยิน, ชาหินหวู่อี้), ชาดำ (จีมุน, ลาพซังซูชง), ผู่เอ๋อสุก | อูหลง: ความร้อนสูงปานกลาง (80-100°C) ขจัดความเขียวขจี ทำให้เกิด "เพลงร็อค" หรือ "กลิ่นกล้วยไม้"; ชาดำ: ความร้อนต่ำ (60-70°C) ช่วยลดความเป็นกรด เพิ่มกลิ่นน้ำผึ้ง ผู่เอ๋อร์สุก: ควบคุมกลิ่นเหม็นอับในการจัดเก็บ รักษาเสถียรภาพของกลิ่นเก่า | 60-100°C / 2-8 ชั่วโมง (ปรับตามปริมาณ) |
| ไม่หมัก/หมักเล็กน้อย | ชาเขียว (หลงจิ่ง, บิลัวชุน), ชาขาว (ดอกโบตั๋นขาว, โชเมอิ), ชาเหลือง | ความร้อนต่ำ (50-60°C) ขจัดความชื้นบนพื้นผิว คงความสดและคลอโรฟิลล์ (ชาเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหากแห้งมากเกินไป) | 50-60°C / 1-3 ชม |
| ชารส | ชาดำมะนาว อู่หลงหมื่นลี้ ส้มเขียวหวานผู่เอ๋อร์แห้ง | ชาพื้นแห้งก่อนแล้วจึงผสมกับส่วนผสมแห้ง (เปลือกมะนาว, หอมหมื่นลี้) เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงเพื่อผสมผสานกลิ่นหอม | 55-65°C / 1-2 ชั่วโมง |
⚠️ หมายเหตุ: ชาอัด (เค้กชา อิฐ) จะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ร้อนสม่ำเสมอ ชาชนิดใหม่ต้องใช้เวลาในการทำให้แห้งน้อยลง ในขณะที่ชาที่บ่มแล้วสามารถแห้งได้นานขึ้นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
เลือกใช้ผักที่มีความชื้นต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งคงรูปร่างระหว่างการอบแห้ง ผักอบแห้งเป็นของว่างหรือซุปที่ดีต่อสุขภาพ
| หมวดหมู่ | ผักเฉพาะ | วัตถุประสงค์และผลกระทบในการทำให้แห้ง | อุณหภูมิ/เวลาที่แนะนำ |
|---|---|---|---|
| รากผัก | แครอท มันเทศ มันเทศสีม่วง มันเทศจีน | หั่นบางๆ → ของขบเคี้ยวกรอบๆ (มันเทศไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม) มันเทศยังคงมีสารเมือก เหมาะสำหรับโจ๊ก | 70-80°C / 6-8 ชม |
| ผักใบ/ดอกไม้ | ผักคะน้า บรอกโคลี กะหล่ำปลี | ผักคะน้า (ฉีกเป็นชิ้นๆ ทาน้ำมันบางๆ เพื่อไม่ให้ไหม้) → มันฝรั่งทอด บรอกโคลี (ลวกเพื่อลดความขม) → ท็อปปิ้งสลัด | 65-75°C / 4-6 ชม |
| เห็ด | เห็ดหอม, เห็ดนางรม, เห็ดนางรมหลวง | การหั่นเป็นชิ้น → การอบแห้งอย่างอ่อนโยนที่อุณหภูมิสูง (80-90°C) จะทำให้อูมามิเข้มข้นขึ้น เหมาะสำหรับของว่างหรือซุป | 80-90°C / 3-5 ชม |
| อื่นๆ | มะเขือเทศเชอรี่ หัวหอม | มะเขือเทศเชอรี่ (ผ่าครึ่ง) → มะเขือเทศตากแห้งรสหวานเข้มข้น หัวหอม (หั่นบาง) → เครื่องปรุงรสกรุบกรอบ | 60-70°C / 5-7 ชม |
⚠️ หมายเหตุ: ผักที่มีความชื้นสูง (บวบ, มะเขือยาว) จำเป็นต้องลวกและสะเด็ดน้ำก่อน ผักใบเขียวจะต้องแห้งสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา
พร้อมที่จะสำรวจความมหัศจรรย์แบบมัลติฟังก์ชั่นของเครื่องขจัดน้ำออกชาแล้วหรือยัง? เราขอแนะนำ EcoDry Pro Tea & Fruit Vegeta Dehydrator—ออกแบบมาเพื่อตอบสนองทุกความต้องการในการอบแห้งของคุณด้วยความแม่นยำและง่ายดาย!
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ชื่นชอบชาที่ต้องการปรับแต่งการชงของคุณ พ่อครัวที่ใส่ใจสุขภาพที่ทำของว่างแห้งแบบโฮมเมด หรือคนสวนที่เก็บผลผลิต EcoDry Pro ช่วยคุณได้!
