บทนำ

การอบแห้งเป็น "ขั้นตอนสำคัญในการกำหนดรสชาติ" ในการแปรรูปชา ซึ่งกำหนดความเข้มข้นของกลิ่น ปริมาณความชื้น และอายุการเก็บรักษาของชาโดยตรง ระดับการผลิตและพันธุ์ชาที่แตกต่างกันมีความต้องการที่แตกต่างกันสำหรับอุปกรณ์การอบแห้ง—ตู้แบบถาดเหมาะกับการผลิตชุดเล็กและหลากหลาย เตาอบแบบหมุน ปรับสมดุลความสม่ำเสมอและการแปรรูปเป็นชุด และเครื่องอบแห้งแบบสายพานตอบสนองความต้องการการผลิตต่อเนื่องขนาดใหญ่ ด้วยประสบการณ์ 16 ปีแห่งการสั่งสมทางเทคนิค DELI ASSISTANT ซึ่งเป็นแบรนด์เครื่องจักรชาชั้นนำได้สร้างผลิตภัณฑ์การอบแห้งครบวงจร อุปกรณ์ที่ตรงกับความต้องการที่หลากหลายตั้งแต่โรงผลิตชาที่ทำด้วยมือไปจนถึงโรงงานชาขนาดใหญ่ บทความนี้จะวิเคราะห์ความแตกต่าง รุ่นทั่วไป และตรรกะในการเลือกอุปกรณ์อบแห้งแกนหลักสามชนิดอย่างลึกซึ้ง ช่วยให้คุณล็อคโซลูชันที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ

I. ตู้ใส่ถาด: ตัวเลือกที่ยืดหยุ่นสำหรับการผลิตจำนวนน้อยและหลากหลาย

ข้อดีหลัก

• การออกแบบที่แยกชั้นเป็นชั้นทำให้สามารถอบแห้งชาหลากหลายพันธุ์ได้พร้อมๆ กัน โดยปรับให้เหมาะกับการผลิตตามต้องการในปริมาณน้อย
• การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการซึมผ่านความร้อนที่นุ่มนวลช่วยคงกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของชาได้สูงสุด เหมาะสำหรับชาหลวมระดับไฮเอนด์และชาที่ทำด้วยมือ
• โครงสร้างกะทัดรัด ใช้งานง่าย และค่าบำรุงรักษาต่ำ ไม่ต้องใช้ช่างมืออาชีพ
• รองรับวิธีการทำความร้อนหลายวิธี เช่น การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปราศจากมลภาวะ ตอบสนองความต้องการในสถานที่และนโยบายของโรงผลิตชาขนาดเล็ก

รุ่นทั่วไป: DL-6CH-5F

ครั้งที่สอง เตาอบโรตารี: ตัวเลือกที่สม่ำเสมอสำหรับการผลิตในปริมาณปานกลาง

ข้อดีหลัก

• การออกแบบถาดแบบหมุนได้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่สม่ำเสมอของใบชา หลีกเลี่ยงไม่ให้ใบชาแห้งเกินไปหรือแห้งน้อยเกินไป และรับประกันคุณภาพของแบทช์ที่สม่ำเสมอ
• พื้นที่อบแห้งขนาดใหญ่และความสามารถในการแปรรูปเป็นชุดที่แข็งแกร่ง ปรับให้เข้ากับความต้องการการผลิตขนาดใหญ่ของโรงงานชาขนาดกลาง
• ประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีเยี่ยม ลดการสูญเสียกลิ่น เหมาะสำหรับชาอูหลงและชาดำที่ต้องการล็อคกลิ่นหอมที่เข้มข้น
• รองรับการปรับแต่งวัสดุสแตนเลส ทนต่อการกัดกร่อน และทำความสะอาดง่าย ตรงตามมาตรฐานการผลิตเกรดอาหาร

รุ่นทั่วไป: DL-6CHZ-14

ที่สาม เครื่องอบผ้าแบบสายพาน: ตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการผลิตขนาดใหญ่

ข้อดีหลัก

• การออกแบบการลำเลียงแบบต่อเนื่องทำให้การทำงานของสายการประกอบอัตโนมัติตั้งแต่การป้อนไปจนถึงการจ่ายออก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเป็นสองเท่า
• พื้นที่อบแห้งขนาดใหญ่และความสามารถในการแปรรูปสูง ปรับให้เข้ากับความต้องการการผลิตจำนวนมากในโรงงานชาขนาดใหญ่
• รองรับการทำความร้อนด้วยเชื้อเพลิงหลายแบบ (ไม้/ถ่านหิน/แก๊ส/ไฟฟ้า) ปรับให้เข้ากับสภาพพลังงานในภูมิภาคต่างๆ ได้อย่างยืดหยุ่น
• การปรับพารามิเตอร์การอบแห้งที่แม่นยำ เหมาะสำหรับความต้องการการอบแห้งของชาหลากหลายชนิด เช่น ชาเขียว ชาดำ และชาดำ

รุ่นทั่วไป: DL-6CHBZ-20

ตารางเปรียบเทียบความแตกต่างหลักของอุปกรณ์อบแห้งสามชนิด

คู่มือการเลือก: จับคู่ตามความต้องการเพื่อล็อครสชาติได้อย่างแม่นยำ

1. เลือกตามขนาดการผลิต: ตู้ถาดสำหรับผลผลิตรายวัน ＜500 กก. เตาอบแบบหมุนสำหรับผลผลิตรายวัน 500-2,000 กก. เครื่องอบผ้าแบบสายพานสำหรับผลผลิตรายวัน ≥2000 กก.
2. เลือกตามพันธุ์ชา: ตู้ถาดสำหรับชาทำมือระดับไฮเอนด์และการผลิตหลากหลายชนิดชุดเล็ก เตาอบแบบหมุนสำหรับชาอูหลงและชาดำที่ต้องการล็อคกลิ่นหอมสม่ำเสมอ เครื่องอบแห้งแบบสายพานสำหรับชายอดนิยมที่ผลิตในปริมาณมาก
3. เลือกตามโหมดการผลิต: ตู้ถาดสำหรับการผลิตชุดเล็กหลายชุดแบบกำหนดเอง เตาอบแบบหมุนสำหรับการผลิตเป็นชุดมาตรฐาน เครื่องอบแห้งแบบสายพานสำหรับการผลิตสายการประกอบอัตโนมัติ