email

กระบวนการทำให้แห้งของใบชาต่างๆ

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชากระบวนการทำให้แห้งของใบชาต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ร้อน

เอกสารเกี่ยวกับชาฉบับแรกของโลกคืออะไร?

เอกสารเกี่ยวกับชาฉบับแรกของโลกคืออะไร?

2023-03-25 15:38:48

เอกสารเกี่ยวกับชาศาสตร์เล่มแรกในประเทศจีนและเอกสารเกี่ยวกับชาเล่มแรกในประวัติศาสตร์ของโลกคือ "The Classic of Tea" ที่เขียนโดย Lu Yu อธิบายชาอย่างละเอียด

วิธีการประมวลผลชาดำ?

วิธีการประมวลผลชาดำ?

2023-03-11 15:34:05

หนึ่งในกระบวนการที่สำคัญสำหรับชาดำคือการหมัก การใช้เครื่องหมักที่เหมาะสมจะสามารถควบคุมคุณภาพชาดำได้ดี

อะไรคือความแตกต่างระหว่างวิธีการทำแห้งแบบต่างๆ ในชาเขียว?

อะไรคือความแตกต่างระหว่างวิธีการทำแห้งแบบต่างๆ ในชาเขียว?

2023-03-04 15:34:43

วิธีการอบแห้งชาเขียวที่แตกต่างกัน เครื่องจักรที่แตกต่างกัน เส้นชาเขียว และกลิ่นหอมของชาเขียวนั้นแตกต่างกัน ยินดีต้อนรับผู้ติดต่อของคุณสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

ชาเขียวเริ่มจำหน่ายเมื่อใด

ชาเขียวเริ่มจำหน่ายเมื่อใด

2023-02-25 14:55:48

วิธีแปรรูปชาเขียวแบบเข็มพิเศษ ยินดีต้อนรับผู้ติดต่อของคุณสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม!

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

กระบวนการทำให้แห้งของใบชาต่างๆ

2022-10-15 16:15:48

กระบวนการทำแห้งชามีสามประเภท: การอบแห้ง การอบแห้งแบบทอด และการตากแดด กระบวนการอบแห้งชาทั่วไปมีดังนี้:

Green tea drying process โดยทั่วไปคือการทำให้แห้งก่อนแล้วจึงนำไปทอดให้แห้ง เนื่องจากใบชาหลังการนวดยังคงมีปริมาณน้ำสูง หากนำไปผัดโดยตรง จะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็วในหม้อของเครื่องทอด และน้ำชาจะเกาะติดกับผนังหม้อได้ง่าย ดังนั้นใบชาจะถูกทำให้แห้งก่อนเพื่อลดปริมาณน้ำเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของการทอดในกระทะ
กระบวนการทำให้แห้งชาดำเป็นกระบวนการของการคั่วช่องว่างชาหมักที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้น้ำระเหยอย่างรวดเร็วและบรรลุความแห้งด้วยคุณภาพที่ดี

มีวัตถุประสงค์สามประการ: ใช้อุณหภูมิสูงเพื่อหยุดการทำงานของเอนไซม์อย่างรวดเร็วและหยุดการหมัก ระเหยน้ำ ลดปริมาตร แก้ไขรูปร่าง รักษาความแห้งเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง ปล่อยกลิ่นหญ้าจุดเดือดต่ำ เข้มข้นและรักษาสารอะโรมาติกที่มีจุดเดือดสูง รับกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของชาดำ

ชาขาวเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของจีน ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตในมณฑลฝูเจี้ยน ชาขาวทำโดยการทำให้แห้งและอบแห้งโดยไม่ต้องทอดหรือนวด

มีวิธีคั่วและตากแห้งชาดำเพื่อแก้ไขคุณภาพและป้องกันการเสื่อมสภาพ
เครื่องจักรทำแห้งชา: เครื่องอบชาอาศัยลมร้อนที่ไหลผ่านเพื่อทำให้ใบชาแห้ง บริษัทของเรามีตั้งแต่เครื่องอบแห้งชาขนาดเล็กไปจนถึงเครื่องอบแห้งแบบต่อเนื่องแบบจานโซ่ สามารถให้ชุดโซลูชั่นที่สมบูรณ์สำหรับการทำให้แห้งของชาประเภทต่างๆ