FZ-500-3X เครื่องบรรจุเชิงปริมาณอัตโนมัติ เครื่องชั่งน้ำหนักผงเม็ดขนาด 50-500 กรัมสำหรับเมล็ดชาเมล็ดกาแฟ
เครื่องห่อกระดาษฝ้ายอัตโนมัติสำหรับชาไข่มุกมังกรผู่เอ๋อและเค้กชามินิ การควบคุม PLC, ความเร็ว 25-40 ชิ้น/นาที, สวิตช์ปุ่มเดียวสำหรับลูกชาและเค้กขนาดเล็ก, การทำงานของเซอร์โวแบบนิวแมติกที่เสถียรสำหรับบรรจุภัณฑ์ชาอัด
6CMJY-50QB สแตนเลสฐานที่กำหนดเองโรงงานหินสีเขียวมัทฉะ, แผ่นหินแกรนิตธรรมชาติ, การบดเย็นความเร็วต่ำ คงกลิ่นหอมของชา ผลิตผงมัทฉะเนื้อละเอียดเป็นพิเศษ โครงสเตนเลสมีล้อ เหมาะสำหรับร้านน้ำชา ห้องทดลอง และการผลิตมัทฉะปริมาณน้อย
โรงสีมัทฉะขนาดเล็กเพิ่มความสูงแบบกำหนดเอง DL-6CYMJ-32W พร้อมแผ่นหินธรรมชาติขนาด 30 ซม. การบดที่อุณหภูมิต่ำความเร็วต่ำ ผลิตผงมัทฉะเนื้อละเอียดพิเศษ ≤15μm ตัวเครื่องสเตนเลสสตีลความจุ 50 กรัม/ชม. เหมาะสำหรับร้านชาบูติกและการผลิตมัทฉะในปริมาณน้อย
โรงบดหินมัทฉะแบบแมนนวลเป็นเครื่องบดแบบใช้มือแบบดั้งเดิมที่ทำจากหินธรรมชาติ ออกแบบมาเพื่อผลิตผงมัทฉะที่สดใหม่และเป็นของแท้ ด้วยกระบวนการบดที่ช้าและการสร้างความร้อนต่ำ ช่วยรักษาสี กลิ่น และรสชาติของใบชาตามธรรมชาติ กะทัดรัดและทนทาน เหมาะสำหรับร้านกาแฟมัทฉะ ร้านน้ำชา ร้านอาหาร ร้านค้าสัมผัสวัฒนธรรม และการผลิตมัทฉะในปริมาณน้อย
เครื่องบรรจุถุงแนวนอนแบบ 5 สถานีนี้รองรับถุง M ถุงแบน และถุงซิปสำหรับวัสดุที่เป็นเม็ดขนาด 50–500 กรัม เช่น ชา โดยจะเสร็จสิ้นการชั่งน้ำหนัก เติม ดูดฝุ่น และปิดผนึกโดยอัตโนมัติด้วยการควบคุมแบบเซอร์โว ซึ่งรองรับอุปกรณ์เสริมได้หลากหลาย
การดูดซับน้ำยาทำความสะอาดแบบไฟฟ้าสถิตที่สร้างโดยลูกกลิ้งไฟฟ้าสถิต 4-10 อันจะสกัดสิ่งสกปรกในชา เช่น ผม ขนแปรงไม้กวาด ขี้เถ้าปุยชา มุงจาก ผ้าไหมถุงทอ เศษพลาสติก ตะไบเหล็ก ฯลฯ
การดูดซับน้ำยาทำความสะอาดไฟฟ้าสถิตที่เกิดจากลูกกลิ้งไฟฟ้าสถิต 4-10 ชิ้นจะดึงสิ่งสกปรกออกจากชา เช่น เส้นผม ขนแปรงไม้กวาด เถ้าปุยชา มุงจาก ผ้าไหมทอถุง เศษพลาสติก ตะไบเหล็ก เป็นต้น
เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวลขนาดเล็กหินสีดำทองระดับพรีเมี่ยม เหมาะสำหรับบดชามัทฉะ ธัญพืช เครื่องเทศ เครื่องบดมือแบบพกพาขนาดกะทัดรัดสำหรับใช้ในบ้านและงานอดิเรก แกนบดหินที่ทนทาน
ค้นพบเครื่องถ้วยชาที่ซ่อนอยู่อัตโนมัติเต็มรูปแบบ DL-YCBZ-90 — ระบบการผลิตชาในถ้วยประสิทธิภาพสูงที่มีปริมาณการผลิต 35–50 ถ้วย/นาที การบรรจุชา 1.5–3 กรัม และกระดาษกรองขนาด 7–16 ออนซ์ เหมาะสำหรับแบรนด์ชา โรงแรม และซัพพลายเออร์ด้านอาหารที่ต้องการการผลิตถ้วยชาแบบใช้แล้วทิ้งแบบอัตโนมัติและคุ้มค่า
หากคุณมีส่วนร่วมในการผลิตชา คุณจะรู้ว่าการประดิษฐ์ชาที่สมบูรณ์แบบนั้นเป็นความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของศิลปะและวิทยาศาสตร์ หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเดินทางครั้งนี้คือ กระบวนการรีด.
ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจบทบาทที่สำคัญของเครื่องรีดใบชา ประเภทของชาที่ใช้ คำแนะนำการใช้งานทีละขั้นตอน และดูข้อมูลจำเพาะของรุ่นอุตสาหกรรมมาตรฐาน เช่น ซีรีส์ DL-6CRT โดยละเอียด
การกลิ้งไม่ใช่สิ่งสากลสำหรับชาทุกประเภท แต่เป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับชาประเภทหลักๆ หลายประเภท:
ชาดำ: การกลิ้งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มันทำให้ใบช้ำอย่างมากเพื่อกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันสูงสุด ทำให้ชาดำมีรสชาติเข้มข้นและมีสีเข้ม
ชาอูหลง: ชาอูหลงผ่านการกลิ้งและขึ้นรูปโดยเฉพาะ (มักห่อและกลิ้ง) เพื่อช้ำขอบและจัดรูปร่างใบให้เป็นลูกบอลที่ม้วนแน่นหรือเป็นแถบบิดอันเป็นเอกลักษณ์
ชาเขียว: แม้ว่าชาเขียวจะไม่ถูกออกซิไดซ์ แต่ก็ยังผ่านกระบวนการรีดที่เบากว่าหลังจาก "คิลกรีน" (ยึดติด) เพื่อจัดรูปทรงใบและบีบความชื้นออกโดยไม่บดขยี้โครงสร้างเซลล์จนหมด
ผู่เอ๋อ / ชาดำ: การกลิ้งจะใช้เพื่อสร้างรูปร่างของใบไม้และเริ่มสลายผนังเซลล์ก่อนกระบวนการหมักและการแก่ชรา
เครื่องรีดใบชาไม่ใช่แค่ทำให้ใบชาดูดีเท่านั้น ทำหน้าที่ทางชีวเคมีและกายภาพที่สำคัญสองประการ:
ทำลายกำแพงเซลลูล่าร์: ขณะที่เครื่องกดและบิดใบที่เหี่ยวแห้ง ผนังเซลล์ของพืชจะพังทลาย ทำให้น้ำและเอนไซม์ภายในสัมผัสกับออกซิเจน ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น (สิ่งสำคัญสำหรับชาดำและชาอูหลง)
การสร้างและการดัดผม: การเคลื่อนไหวทางกลทำให้ใบไม้แบนเป็นแถบหรือเป็นลอนแน่น รูปร่างกะทัดรัดนี้ช่วยรักษาน้ำมันหอมระเหยในระหว่างการอบแห้ง และกำหนดวิธีที่ชาจะปล่อยรสชาติออกมาเมื่อแช่ในน้ำร้อน
การใช้งานเครื่องรีดชาแบบมาตรฐานต้องมีความใส่ใจในรายละเอียดอย่างระมัดระวัง นี่คือขั้นตอนการทำงานทั่วไป:
การเตรียมการ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบเหี่ยวเฉาอย่างเหมาะสม (หรือคงไว้สำหรับชาเขียว) ใบไม้ที่แข็งเกินไปจะหัก ในขณะที่ใบไม้ที่เปียกเกินไปจะกลายเป็นข้าวเละเทะ
กำลังโหลดถัง: ยกฝาแรงดันขึ้นและบรรจุใบชาที่เหี่ยวเฉาลงในถังสแตนเลสให้เท่าๆ กัน อย่าบรรจุมากเกินไป ใบไม้ต้องมีพื้นที่ให้ร่วงหล่น
การเริ่มต้นม้วน: เปิดเครื่อง แผ่นดิสก์ด้านล่างและดรัมจะเริ่มหมุน ขั้นแรก ปล่อยให้ใบไม้ม้วนโดยไม่มีแรงกดใดๆ เพื่อช่วยพับ
การใช้แรงกดดัน: ค่อยๆ ลดฝาครอบแรงดันลงโดยใช้ล้อเลื่อนด้านบน กฎทองคือ "เบา หนัก เบา" เริ่มต้นด้วยการกดเบา ๆ เพิ่มเป็นแรงกดหนักเพื่อคั้นน้ำผลไม้ และปล่อยแรงกดไปจนสุดเพื่อให้ใบไม้ไม่พันกัน
ขนถ่าย: เมื่อได้ลอนและรอยช้ำตามที่ต้องการแล้ว (โดยปกติจะใช้เวลา 30 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับชา) ให้ยกฝาปิดแรงดันขึ้น หยุดเครื่อง และเปิดประตูระบายเพื่อเทน้ำชาออกจากชุด
หากคุณกำลังขยายขนาดการผลิต การเลือกเครื่องจักรที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ ด้านล่างนี้เป็นการเปรียบเทียบโมเดลอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่งสองรุ่น: DL-6CRT-45 และ DL-6CRT-50.
