เครื่องกดเค้กชาอัตโนมัติ DL-6CYL-800 ใช้สำหรับกดชาแบบลูกกลม เค้กชากลม และเค้กชาสี่เหลี่ยม กำลังการผลิต 800-1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ขนาดของเค้กชาที่เครื่องนี้สามารถผลิตได้มีดังนี้: เค้กชาสี่เหลี่ยม (25-40 มม.), เค้กชาทรงกลม (25-45 มม.) และชาแบบบอล (27-35 มม.)
เครื่องรีดชาอูหลงเชี่ยวชาญในการรีดและขึ้นรูปชา ด้วยการควบคุมแรงดันที่แม่นยำ เครื่องจะปล่อยน้ำชา เพิ่มความหอม รับประกันคุณภาพที่คงที่ และเหมาะกับชาเขียว ชาอูหลง ฯลฯ ซึ่งเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจชา
DL-CRQ-20Z เครื่องโรเตอร์ใบพัด HRS Gyrovane CTC ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC
รถเก็บเกี่ยวชาแบบนั่งขับอเนกประสงค์เป็นเครื่องมือประสิทธิภาพสูงสำหรับสวนชาเชิงพาณิชย์ โดดเด่นด้วยการทำงานแบบนั่งขับ พารามิเตอร์การหยิบแบบปรับได้ และการรวบรวม/คัดแยกแบบผสานรวม เข้ามาแทนที่การหยิบด้วยมือเพื่อประหยัดแรงงานอย่างมาก ด้วยประสิทธิภาพที่สูงขึ้น 5-10 เท่า (0.3-0.8 เฮกตาร์/ชม.) และการถอนออกที่แม่นยำซึ่งช่วยรักษาคุณภาพชา จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตชาขนาดใหญ่สมัยใหม่
เครื่องอบชาแบบสายพาน DL-6CHL-CY30 ใช้เครื่องทำความร้อนดีเซล สามารถใช้เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส พื้นที่อบแห้ง 20 ม.2ความจุ 105กก. ต่อชั่วโมง คลิกที่รูปภาพเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งของเรา
เครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด/สามเหลี่ยม ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน โรงงานแปรรูปชา- - บริษัทอาหารและเครื่องดื่ม- - ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและ OEM/ODM แบรนด์ชา- เหมาะสำหรับบรรจุชาต่างๆ ทั้งชาใบหลวม ชาสมุนไพร ชาหอม ชาฟังก์ชัน และชาสำเร็จรูป ทำให้เป็นอุปกรณ์สำคัญในการยกระดับกระบวนการบรรจุชาในตลาดทั้งในและต่างประเทศ
Square Tray DL-6CH-6QB เป็นเครื่องอบใบชาสไตล์ตู้อบถาดสี่เหลี่ยม มีการควบคุมอุณหภูมิที่เสถียร ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการแปรรูปชาเป็นชุดด้วยประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพ
DL-6CFJ-20 ใช้สำหรับการประมวลผลชาดำและชาดำ ด้วยการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างชาญฉลาด ช่วยให้การหมักชาออกซิเดชันมีคุณภาพดีที่สุด เครื่องมีถาดสแตนเลส 5 ชิ้น ความจุ 60 กก. ต่อชุด
ค้นพบศิลปะและวิทยาศาสตร์ของการรีดชา เรียนรู้เกี่ยวกับการจำแนกประเภทการกลิ้งที่แตกต่างกัน เทคนิคในการปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของชา และเครื่องรีดชาที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตของคุณ
กระบวนการเหี่ยวเฉาที่ดำเนินการไม่ดีสามารถนำไปสู่ข้อบกพร่องที่รักษาไม่หาย: ก้านสีแดง รสชาติไม่สม่ำเสมอ กลิ่นหายไป หรือประสิทธิภาพการผลิตต่ำ ในคู่มือนี้ เราจะแจกแจงการแบ่งประเภทของวิธีการเหี่ยวชาเขียว แบ่งปันเคล็ดลับที่นำไปใช้ได้จริงเพื่อเพิ่มทั้งคุณภาพและประสิทธิภาพ และแนะนำเครื่องเหี่ยวแห้งอเนกประสงค์ระดับมืออาชีพสำหรับผู้ผลิตชาสมัยใหม่
ค้นพบบทบาทสำคัญของเครื่องรีดชาในการแปรรูปชา เรียนรู้วิธีใช้ ชาประเภทใดที่เหมาะกับ และดูข้อมูลจำเพาะโดยละเอียดของซีรีส์ DL-6CRT ทางอุตสาหกรรม
หากคุณมีส่วนร่วมในการผลิตชา คุณจะรู้ว่าการประดิษฐ์ชาที่สมบูรณ์แบบนั้นเป็นความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของศิลปะและวิทยาศาสตร์ หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเดินทางครั้งนี้คือ กระบวนการรีด.
ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจบทบาทที่สำคัญของเครื่องรีดใบชา ประเภทของชาที่ใช้ คำแนะนำการใช้งานทีละขั้นตอน และดูข้อมูลจำเพาะของรุ่นอุตสาหกรรมมาตรฐาน เช่น ซีรีส์ DL-6CRT โดยละเอียด
การกลิ้งไม่ใช่สิ่งสากลสำหรับชาทุกประเภท แต่เป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับชาประเภทหลักๆ หลายประเภท:
ชาดำ: การกลิ้งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มันทำให้ใบช้ำอย่างมากเพื่อกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันสูงสุด ทำให้ชาดำมีรสชาติเข้มข้นและมีสีเข้ม
ชาอูหลง: ชาอูหลงผ่านการกลิ้งและขึ้นรูปโดยเฉพาะ (มักห่อและกลิ้ง) เพื่อช้ำขอบและจัดรูปร่างใบให้เป็นลูกบอลที่ม้วนแน่นหรือเป็นแถบบิดอันเป็นเอกลักษณ์
ชาเขียว: แม้ว่าชาเขียวจะไม่ถูกออกซิไดซ์ แต่ก็ยังผ่านกระบวนการรีดที่เบากว่าหลังจาก "คิลกรีน" (ยึดติด) เพื่อจัดรูปทรงใบและบีบความชื้นออกโดยไม่บดขยี้โครงสร้างเซลล์จนหมด
ผู่เอ๋อ / ชาดำ: การกลิ้งจะใช้เพื่อสร้างรูปร่างของใบไม้และเริ่มสลายผนังเซลล์ก่อนกระบวนการหมักและการแก่ชรา
เครื่องรีดใบชาไม่ใช่แค่ทำให้ใบชาดูดีเท่านั้น ทำหน้าที่ทางชีวเคมีและกายภาพที่สำคัญสองประการ:
ทำลายกำแพงเซลลูล่าร์: ขณะที่เครื่องกดและบิดใบที่เหี่ยวแห้ง ผนังเซลล์ของพืชจะพังทลาย ทำให้น้ำและเอนไซม์ภายในสัมผัสกับออกซิเจน ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น (สิ่งสำคัญสำหรับชาดำและชาอูหลง)
การสร้างและการดัดผม: การเคลื่อนไหวทางกลทำให้ใบไม้แบนเป็นแถบหรือเป็นลอนแน่น รูปร่างกะทัดรัดนี้ช่วยรักษาน้ำมันหอมระเหยในระหว่างการอบแห้ง และกำหนดวิธีที่ชาจะปล่อยรสชาติออกมาเมื่อแช่ในน้ำร้อน
การใช้งานเครื่องรีดชาแบบมาตรฐานต้องมีความใส่ใจในรายละเอียดอย่างระมัดระวัง นี่คือขั้นตอนการทำงานทั่วไป:
การเตรียมการ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบเหี่ยวเฉาอย่างเหมาะสม (หรือคงไว้สำหรับชาเขียว) ใบไม้ที่แข็งเกินไปจะหัก ในขณะที่ใบไม้ที่เปียกเกินไปจะกลายเป็นข้าวเละเทะ
กำลังโหลดถัง: ยกฝาแรงดันขึ้นและบรรจุใบชาที่เหี่ยวเฉาลงในถังสแตนเลสให้เท่าๆ กัน อย่าบรรจุมากเกินไป ใบไม้ต้องมีพื้นที่ให้ร่วงหล่น
การเริ่มต้นม้วน: เปิดเครื่อง แผ่นดิสก์ด้านล่างและดรัมจะเริ่มหมุน ขั้นแรก ปล่อยให้ใบไม้ม้วนโดยไม่มีแรงกดใดๆ เพื่อช่วยพับ
การใช้แรงกดดัน: ค่อยๆ ลดฝาครอบแรงดันลงโดยใช้ล้อเลื่อนด้านบน กฎทองคือ "เบา หนัก เบา" เริ่มต้นด้วยการกดเบา ๆ เพิ่มเป็นแรงกดหนักเพื่อคั้นน้ำผลไม้ และปล่อยแรงกดไปจนสุดเพื่อให้ใบไม้ไม่พันกัน
ขนถ่าย: เมื่อได้ลอนและรอยช้ำตามที่ต้องการแล้ว (โดยปกติจะใช้เวลา 30 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับชา) ให้ยกฝาปิดแรงดันขึ้น หยุดเครื่อง และเปิดประตูระบายเพื่อเทน้ำชาออกจากชุด
หากคุณกำลังขยายขนาดการผลิต การเลือกเครื่องจักรที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ ด้านล่างนี้เป็นการเปรียบเทียบโมเดลอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่งสองรุ่น: DL-6CRT-45 และ DL-6CRT-50.
