email

Matcha Powder ทำอย่างไร?

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชาMatcha Powder ทำอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข่าว

เครื่องกำจัดฝุ่นด้วยไฟฟ้าสถิต | เครื่องแยกสิ่งเจือปนใบชา DL-6CJDCZ Series

เครื่องกำจัดฝุ่นด้วยไฟฟ้าสถิต | เครื่องแยกสิ่งเจือปนใบชา DL-6CJDCZ Series

2026-07-17 18:18:47

เครื่องทำความสะอาดกำจัดฝุ่นด้วยไฟฟ้าสถิตซีรีส์ DL-6CJDCZ ของเราสามารถขจัดฝุ่นชา เส้นใย และสิ่งสกปรกแปลกปลอมได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยอัตราการทำความสะอาด 90%-96% รุ่นลูกกลิ้ง 3/5/8 รองรับความจุ 300-400กก./ชม. แรงดันไฟฟ้าอุตสาหกรรม 380V เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปชาเบื้องต้น

2026-07-11 17:33:24

Matcha Ground เป็นยังไง? คู่มือการโม่หินและเครื่องบด

Matcha Ground เป็นยังไง? คู่มือการโม่หินและเครื่องบด

2026-07-11 17:26:57

คู่มือนี้จะอธิบายว่าเทนฉะบดเป็นมัทฉะอย่างไร เหตุใดการกัดหินแบบดั้งเดิมจึงยังคงมีความสำคัญ ความเร็วในการบดและขนาดอนุภาคส่งผลต่อผงสำเร็จรูปอย่างไร และสิ่งที่ผู้ซื้อควรพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องบดมัทฉะเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังแนะนำโรงสีมัทฉะหินแกรนิตสีดำ DL-6CYMJ-32 สำหรับการผลิตชุดเล็กระดับพรีเมี่ยม

เครื่องบดมัทฉะหินสีดำทองระดับพรีเมียมสำหรับร้านกาแฟและร้านชา

เครื่องบดมัทฉะหินสีดำทองระดับพรีเมียมสำหรับร้านกาแฟและร้านชา

2026-06-26 16:42:22

ขอแนะนำเครื่องบดมัทฉะหินทองคำสีดำระดับพรีเมียมของเรา ซึ่งออกแบบมาเพื่อการบดละเอียดยิ่งขึ้น ลดอุณหภูมิในการบด และการสาธิตผงมัทฉะแบบสดๆ ในร้านกาแฟและร้านน้ำชา

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

Matcha Powder ทำอย่างไร?

2025-09-18 17:21:14

ใช่มัทฉะทำจากใบชาเขียว


มัทฉะผ่านกระบวนการผลิตที่เข้มงวดและเป็นเอกลักษณ์และวัตถุดิบและการไหลของการประมวลผลแยกความแตกต่างจากชาเขียวและผงชาเขียวทั่วไป:

การเลือกวัตถุดิบและการรักษา

มัทฉะมักทำจากพืชชาเขียวที่เฉพาะเจาะจง (เช่น Yabukita และ Uji พันธุ์ในญี่ปุ่น- ประมาณ 20-30 วันก่อนเก็บเกี่ยวเกษตรกรชาครอบคลุมพืชชาด้วยอวนร่มเงา กระบวนการนี้จะช่วยลดการผลิตโพลีฟีนอลชาในขณะที่เพิ่มปริมาณของคลอโรฟิลล์และกรดอะมิโน (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Theanine) ทำให้ Matcha มีสีเขียวสดใสและรสชาติที่สดใหม่

การประมวลผล

  1. ใบชาที่เลือกใหม่จะถูกส่งทันที การตรึงไอน้ำซึ่งหยุดกระบวนการหมักอย่างรวดเร็วและรักษาเม็ดสีตามธรรมชาติและสารที่ใช้งานอยู่ในใบให้มากที่สุด
  2. หลังจากการตรึงใบชาจะถูกทำให้เย็นลงแห้งและขั้นตอนอื่น ๆ ในการสร้างชาแห้งหรือที่รู้จักกันในชื่อ "Aracha"
  3. ต่อจากนั้น "Aracha" ถูกถอดออกจากลำต้นก้านและใบเก่าเพื่อให้ได้วัตถุดิบชาบริสุทธิ์ที่เรียกว่า "Tencha"
  4. ในที่สุด "Tencha" เป็นผงละเอียดมากโดยใช้โรงสีหินพิเศษ (หรือก เครื่องบดระดับสูง ที่ตรงกับ มาตรฐาน) - นี่คือมัทฉะ

ควรสังเกตว่ามัทฉะไม่ได้เป็นเพียงแค่ผงชาเขียวบด ลักษณะหลักของมันอยู่ในการเพาะปลูกวัตถุดิบและเทคนิคการประมวลผลเฉพาะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตรึงด้วยไอน้ำและการบดละเอียด)