email

มัทฉะ≠ผงชาเขียว! 3 ความแตกต่างหลักที่จะมองเห็น "Matcha ปลอม" ได้อย่างรวดเร็ว

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชามัทฉะ≠ผงชาเขียว! 3 ความแตกต่างหลักที่จะมองเห็น "Matcha ปลอม" ได้อย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์ร้อน

  • ประเทศจีน เครื่องกดเค้กชาเล็กไฮดรอลิกไฟฟ้าอัตโนมัติ / บอล / อิฐ DL-6CYL-800 ผู้ผลิต

    เครื่องกดเค้กชาเล็กไฮดรอลิกไฟฟ้าอัตโนมัติ / บอล / อิฐ DL-6CYL-800

    เครื่องกดเค้กชาอัตโนมัติ DL-6CYL-800 ใช้สำหรับกดชาแบบลูกกลม เค้กชากลม และเค้กชาสี่เหลี่ยม กำลังการผลิต 800-1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ขนาดของเค้กชาที่เครื่องนี้สามารถผลิตได้มีดังนี้: เค้กชาสี่เหลี่ยม (25-40 มม.), เค้กชาทรงกลม (25-45 มม.) และชาแบบบอล (27-35 มม.)

  • ประเทศจีน เครื่องรีดชาอูหลงสำหรับชาชนิดเม็ด DL-6CRT-30W ผู้ผลิต

    เครื่องรีดชาอูหลงสำหรับชาชนิดเม็ด DL-6CRT-30W

    เครื่องรีดชาอูหลงเชี่ยวชาญในการรีดและขึ้นรูปชา ด้วยการควบคุมแรงดันที่แม่นยำ เครื่องจะปล่อยน้ำชา เพิ่มความหอม รับประกันคุณภาพที่คงที่ และเหมาะกับชาเขียว ชาอูหลง ฯลฯ ซึ่งเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจชา

  • ประเทศจีน ใหม่ Rotorvane CTC เครื่องตัดชากลิ้ง DL-6CRQ-20Z ผู้ผลิต

    ใหม่ Rotorvane CTC เครื่องตัดชากลิ้ง DL-6CRQ-20Z

    DL-CRQ-20Z เครื่องโรเตอร์ใบพัด HRS Gyrovane CTC ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC

  • ประเทศจีน รถอเนกประสงค์แบบนั่งคนเดียวสำหรับเครื่องจักรการเกษตรประเภทชา Harvester DL-4CZ-1800 ผู้ผลิต

    รถอเนกประสงค์แบบนั่งคนเดียวสำหรับเครื่องจักรการเกษตรประเภทชา Harvester DL-4CZ-1800

    รถเก็บเกี่ยวชาแบบนั่งขับอเนกประสงค์เป็นเครื่องมือประสิทธิภาพสูงสำหรับสวนชาเชิงพาณิชย์ โดดเด่นด้วยการทำงานแบบนั่งขับ พารามิเตอร์การหยิบแบบปรับได้ และการรวบรวม/คัดแยกแบบผสานรวม เข้ามาแทนที่การหยิบด้วยมือเพื่อประหยัดแรงงานอย่างมาก ด้วยประสิทธิภาพที่สูงขึ้น 5-10 เท่า (0.3-0.8 เฮกตาร์/ชม.) และการถอนออกที่แม่นยำซึ่งช่วยรักษาคุณภาพชา จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตชาขนาดใหญ่สมัยใหม่

  • ประเทศจีน เครื่องอบแห้งชาสายพานลำเลียงแบบต่อเนื่องแบบใช้แก๊ส / ดีเซล DL-6CHL-CY30 ผู้ผลิต

    เครื่องอบแห้งชาสายพานลำเลียงแบบต่อเนื่องแบบใช้แก๊ส / ดีเซล DL-6CHL-CY30

    เครื่องอบชาแบบสายพาน DL-6CHL-CY30 ใช้เครื่องทำความร้อนดีเซล สามารถใช้เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส พื้นที่อบแห้ง 20 ม.2ความจุ 105กก. ต่อชั่วโมง คลิกที่รูปภาพเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งของเรา

  • ประเทศจีน เครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด/สามเหลี่ยมอัตโนมัติ DL-SJB-4C ผู้ผลิต

    เครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด/สามเหลี่ยมอัตโนมัติ DL-SJB-4C

    เครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด/สามเหลี่ยม ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน โรงงานแปรรูปชา- - บริษัทอาหารและเครื่องดื่ม- - ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและ OEM/ODM แบรนด์ชา- เหมาะสำหรับบรรจุชาต่างๆ ทั้งชาใบหลวม ชาสมุนไพร ชาหอม ชาฟังก์ชัน และชาสำเร็จรูป ทำให้เป็นอุปกรณ์สำคัญในการยกระดับกระบวนการบรรจุชาในตลาดทั้งในและต่างประเทศ

  • ประเทศจีน ตู้อบชาลมร้อนแบบถาดสี่เหลี่ยม DL-6CH-6QB ผู้ผลิต

    ตู้อบชาลมร้อนแบบถาดสี่เหลี่ยม DL-6CH-6QB

    Square Tray DL-6CH-6QB เป็นเครื่องอบใบชาสไตล์ตู้อบถาดสี่เหลี่ยม มีการควบคุมอุณหภูมิที่เสถียร ให้ความร้อนสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการแปรรูปชาเป็นชุดด้วยประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพ

  • ประเทศจีน เครื่องหมักชาดำอัจฉริยะพร้อมถาด 5 ถาด DL-6CFJ-20 ผู้ผลิต

    เครื่องหมักชาดำอัจฉริยะพร้อมถาด 5 ถาด DL-6CFJ-20

    DL-6CFJ-20 ​​ใช้สำหรับการประมวลผลชาดำและชาดำ ด้วยการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างชาญฉลาด ช่วยให้การหมักชาออกซิเดชันมีคุณภาพดีที่สุด เครื่องมีถาดสแตนเลส 5 ชิ้น ความจุ 60 กก. ต่อชุด

ข่าว

2026-01-21 14:29:12

ทำไมคุณถึงต้องใช้ตะแกรงสั่นสะเทือนแบบวงกลมหลังจากการเจียร

ทำไมคุณถึงต้องใช้ตะแกรงสั่นสะเทือนแบบวงกลมหลังจากการเจียร

2026-01-21 12:26:04

การบดหินไม่ใช่ขั้นตอนสุดท้าย เรียนรู้ว่าตะแกรงสั่นสะเทือนแบบวงกลม DL-6CZDS-60 กำจัดการจับตัวกันเป็นก้อนและรับประกันคุณภาพตาข่าย 500 ที่ละเอียดเป็นพิเศษสำหรับมัทฉะของคุณ ซึ่งรับประกันเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มระดับพรีเมี่ยม

2026-01-21 10:55:08

2026-01-16 16:40:22

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

มัทฉะ≠ผงชาเขียว! 3 ความแตกต่างหลักที่จะมองเห็น "Matcha ปลอม" ได้อย่างรวดเร็ว

2025-09-24 09:45:24

I. 3 ความแตกต่างหลัก: Matcha จริงกับ Matcha ปลอม

1. วัตถุดิบ: การปลูกแบบเฉดสีกับแสงแดด

Matcha จริงเริ่มต้นด้วยใบ Tencha ซึ่งมีสีเทาเป็นเวลา 20-30 วันก่อนเก็บเกี่ยว กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มคลอโรฟิลล์ (สำหรับสีที่มีชีวิตชีวา) และ L-theanine (สำหรับรสอูมามิ) สร้างใบที่มีสารอาหารหนาแน่น เกษตรกรใน Uji, Kyoto และ Nishio ยังใช้เสื่อไม้ไผ่เพื่อควบคุมแสงแดด

Matcha ปลอมใช้ใบชาเขียวธรรมดา (เช่น sencha หรือ bancha) ที่ปลูกในแสงแดดเต็ม ใบเหล่านี้ขาด l-theanine และมีระดับ catechin ที่สูงขึ้น-ตั้งเวทีสำหรับความขมขื่น

2. การประมวลผล: หินพื้นกับเครื่องจักร

Matcha แท้ผ่านการประมวลผลอย่างเข้มงวด:

  • ใบที่เก็บเกี่ยวจะนึ่งแห้งและคายเพื่อทำ Tencha
  • Tencha เป็นพื้นด้วย โรงสีหินแกรนิต ด้วยความเร็วช้า (30 กรัมใช้เวลา 1 ชั่วโมง!) เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากความร้อน สิ่งนี้จะสร้างผงแบบพิเศษเช่น Talcum

granite stone mills

Matcha ปลอมข้ามขั้นตอนเหล่านี้:

  • ใบที่สัมผัสกับดวงอาทิตย์ถูกบดด้วยเครื่องจักรอุตสาหกรรมโดยตรง
  • ผลลัพธ์? อนุภาคที่มีน้ำแข็งที่ไม่เคยละลายอย่างราบรื่น

3. รสชาติ: อูมามิรวยและรุนแรงขมขื่น

Matcha จริงมอบรสชาติที่สะอาดและหวานด้วยอูมามิที่โดดเด่น L-theanine ทำให้คาเฟอีนมีความสมดุลซึ่งให้พลังงานที่สงบโดยไม่ต้องกระวนกระวายใจ

มัทฉะปลอมรสชาติยาสมานแผลและขม มันขาดความลึกเพราะใบที่ปลูกในดวงอาทิตย์สูญเสียสารประกอบอูมามิและสะสม catechins ขม

ii. 3 เคล็ดลับที่เข้าใจผิดเพื่อระบุมัทฉะปลอม

1. ตรวจสอบสี

  • จริง: ฤดูใบไม้ผลิสีเขียวที่มีชีวิตชีวา (จากคลอโรฟิลล์สูง) มันยังคงสดใสแม้หลังจากตี
  • ปลอม: สีเหลืองอมเหลืองหรือมะกอก (สัญญาณของใบหรือออกซิเดชันที่ไม่มีการออกซิเดชั่น)

2. รู้สึกถึงพื้นผิว

  • จริง: เนียนและดี - เหมือนผงปัดฝุ่น มันยึดติดกับนิ้วเบา ๆ
  • ปลอม: มีความขยันขันแข็งหรือเม็ดเล็ก (อนุภาคบดขยี้)

3. ลิ้มรสกลิ่นหอม

  • จริง: สดหญ้าและอูมามิที่อุดมไปด้วย ไม่มีคอหลังขม
  • ปลอม: คมขมหรือแม้แต่ใบ (ใบเก่าหรือต่ำ)

iii. แบรนด์มัทฉะที่เป็นมิตรกับผู้เริ่มต้น (2025)

จากบทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและ Tokyo Weekender:

matcha powder

  1. Jade Leaf Matcha (เกรดการทำอาหาร)

  • แหล่งกำเนิด: ญี่ปุ่น | ราคา: ~ $ 20/8oz
  • พื้นผิวที่เรียบเนียนรสชาติของดิน - สมบูรณ์แบบสำหรับลาเต้และการอบ
  1. Naoki Matcha (การผสมผสานพิธี)

  • Origin: Uji, Kyoto | ราคา: ~ $ 30/50g
  • อูมามิที่สมดุลไม่มีความขมขื่น - เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
  1. Chaism (เกรดพิธีพรีเมี่ยม)

  • Origin: หางโจว, จีน | ราคา: ~ $ 25/30g
  • USDA ออร์แกนิกสีเขียวสดใสรสชาติกลมกล่อม

ข้อสรุป

คุณค่าของมัทฉะอยู่ในประเพณีและความแม่นยำ โดยการตรวจสอบวิธีการเพาะปลูกเทคนิคการประมวลผลและการใช้การทดสอบ 3 ขั้นตอนของเราคุณจะไม่ตกหลุมรักมัทฉะปลอมอีกเลย เริ่มต้นด้วยแบรนด์ที่เราแนะนำ - รสชาติของคุณ (และร่างกาย) จะขอบคุณ!

แหล่งที่มา:

  1. ยามามัทฉะ (2024) การเพาะปลูกพืชชามัทฉะ -aceronial.yamamatcha.com-
  1. บทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด (2025) 10 matchas ที่ดีที่สุดของ 2025 [bestproductsreviews.com]
  1. ชาเงินเคล็ดลับ (2023) คุณกำลังดื่มมัทฉะจริงหรือไม่? -silvertipstea.com]
  1. Domatcha (2024) ความแตกต่างของผงชาเขียวมัทฉะ -domatcha.com]
  1. Tokyo Weekender (2025) ผงมัทฉะที่ดีที่สุด: คู่มือผู้เริ่มต้น -tokyoweekender.com]
  1. ความฝันของญี่ปุ่น (2023) จากพืชถึงถ้วยชาของคุณ -dreamofjapan.com]
  1. Matcha.com- (2025) Matcha ของคุณเป็นเรื่องจริงหรือไม่? -matcha.com]