ที่แรกก็คือ tea picking method.
วิธีการเก็บชามักจะใช้มือจับซึ่งก็คือการใช้นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือเกี่ยวใบอ่อนและใบชาเบาๆ แล้วยกขึ้น
ทุกวันนี้วิธีการหยิบมีหลายวิธีที่ไม่ถูกต้อง และควรหลีกเลี่ยงวิธีที่ผิด เช่น การฉีกขาด การดึง การบิด และการหนีบ เนื่องจากเทคนิคเหล่านี้จะช่วยเพิ่มพื้นที่แผลบริเวณที่หยิบ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มพื้นที่บาดแผลของตัวต้นชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังจากแปรรูปใบชาสำหรับยอดใหม่ด้วย จะพบรอยแดงที่โคนก้านของต้นชาที่เสร็จแล้ว ชาทำให้ใบด้านล่างเบ็ดเตล็ด.
ประการที่สอง ให้ความสนใจกับวิธีการถอนใบชา
เราสนับสนุนการขุดในเวลาที่เหมาะสมและการทำเหมืองขี่ม้า กล่าวคือควรจะเร็ว บนพื้นฐานของการแยกกลุ่มงาน เราควรเน้นการขุดอย่างขยันขันแข็ง และเราต้องแยกแยะกลุ่มงานบนพื้นฐานของการขุดอย่างขยันขันแข็ง
อย่าผลักไปข้างหน้าเหมือน "ตัดผม" ครั้งเดียวมิฉะนั้นกิ่งด้านหน้าจะอ่อนและกิ่งด้านหลังจะเก่า นี่คือสาเหตุที่ผลผลิตสูงไม่ใช่การเก็บเกี่ยวที่ดีและ ผลผลิตสูงไม่ได้คุณภาพสูง
ประการที่สาม ให้ความสนใจกับ "การกดตรงกลางเพื่อส่งเสริมทั้งสองฝ่าย"
มันหมายความว่าอะไร? ชามีลักษณะของการเติบโตไปด้านบน โดยมีการครอบงำจากส่วนกลางที่เข้มแข็งกว่า และการครอบงำของยอดที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง บ่อยครั้งอัตราการเติบโตที่อยู่ตรงกลางของต้นไม้จะเกินทั้งสองด้านของต้นไม้ ส่วนตรงกลางสามารถเก็บเกี่ยวได้หนักกว่าและควรรักษาทั้งสองด้านไว้อย่างเหมาะสม
ด้วยวิธีการ "กดตรงกลางและส่งเสริมทั้งสองด้าน" ทรงพุ่มจะหนาแน่นขึ้นและหนาแน่นขึ้น