Silver Needle Baihao หรือที่รู้จักในชื่อ Yin Zhen เป็นชาขาวที่เป็นที่ต้องการอย่างมากจากฝูเจี้ยน ประเทศจีน ชาชั้นเลิศนี้มีชื่อเสียงในด้านรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

Silver Needle Baihao ทำจากหน่ออ่อนของต้นชา ซึ่งได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกตูมปกคลุมไปด้วยขนสีขาวละเอียด คล้ายเข็มเงิน จึงเป็นที่มาของชื่อ ชานี้ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพสูงและถือว่าเป็นหนึ่งในชาขาวที่ดีที่สุดที่มีอยู่

กระบวนการผลิต Silver Needle Baihao มีความพิถีพิถันและใช้เวลานาน หลังจากเก็บเกี่ยวดอกตูมแล้ว ก็นำไปตากแดดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นจึงคัดแยกใบไม้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าจะใช้เฉพาะดอกตูมที่ดีที่สุดเท่านั้น จากนั้นชาจะถูกทำให้แห้งอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติ

รสชาติของ Silver Needle Baihao นั้นละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน พร้อมด้วยรสหวานและดอกไม้ มีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและนุ่มนวล ทิ้งความสดชื่นและค้างอยู่ในคอไว้ ชาที่ชงจะมีสีทองอ่อนๆ ช่วยเพิ่มเสน่ห์ทางสายตา

นอกจากรสชาติอันประณีตแล้ว Silver Needle Baihao ยังขึ้นชื่อในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันอนุมูลอิสระ ชาชนิดนี้ยังมีคาเฟอีนต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาเครื่องดื่มที่ผ่อนคลายและผ่อนคลาย

เพื่อให้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของ Silver Needle Baihao ได้อย่างเต็มที่ แนะนำให้ต้มที่อุณหภูมิต่ำกว่า ประมาณ 75-80°C (167-176°F) เป็นเวลา 2-3 นาที ชาสามารถแช่ได้หลายครั้ง โดยแต่ละชาจะเผยให้เห็นชั้นรสชาติที่แตกต่างกัน

โดยสรุป Silver Needle Baihao คือชาขาวระดับพรีเมียมที่มอบประสบการณ์การดื่มชาที่มีเอกลักษณ์และประณีต ลักษณะที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่ละเอียดอ่อน และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบชาทั่วโลก ไม่ว่าจะดื่มเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับอาหารเบาๆ ชานี้ก็จะทำให้รู้สึกเพลิดเพลินและมอบช่วงเวลาแห่งความเงียบสงบในวันที่วุ่นวายอย่างแน่นอน