email

กระบวนการผลิตชาดำ

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชากระบวนการผลิตชาดำ

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข่าว

2026-09-17 15:50:48

เครื่องบดหินชาเชิงพาณิชย์ | อุปกรณ์กัดมัทฉะละเอียด 15μm

เครื่องบดหินชาเชิงพาณิชย์ | อุปกรณ์กัดมัทฉะละเอียด 15μm

2026-09-11 15:31:36

เครื่องบดหินรุ่น DL-6CYMJ-32W ของเราได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการประมวลผลมัทฉะและใบชา ใช้แผ่นหินธรรมชาติและโครงสเตนเลส SUS304 ซึ่งสามารถผลิตผงชาละเอียดพิเศษได้ถึง ≤15μm (800 mesh) ด้วยความเร็วในการหมุนที่ปรับได้และการทำงานแบบอัตโนมัติ จึงเหมาะสำหรับโรงงานชาและเวิร์คช็อปด้านอาหาร เราจะแนะนำข้อมูลจำเพาะ ข้อดีหลัก ขั้นตอนการทำงาน และเคล็ดลับการทำความสะอาดรายวันด้านล่าง

2026-09-01 14:37:33

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวล Black Gold Stone Mini | โรงสีเมล็ดพืชแบบพกพาสำหรับชาและซีเรียล

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวล Black Gold Stone Mini | โรงสีเมล็ดพืชแบบพกพาสำหรับชาและซีเรียล

2026-08-31 08:45:09

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวลขนาดเล็กหินสีดำทองระดับพรีเมี่ยม เหมาะสำหรับบดชามัทฉะ ธัญพืช เครื่องเทศ เครื่องบดมือแบบพกพาขนาดกะทัดรัดสำหรับใช้ในบ้านและงานอดิเรก แกนบดหินที่ทนทาน

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

กระบวนการผลิตชาดำ

2024-08-21 09:38:19

ชาดำ fully fermented teaถูกสร้างขึ้นจากใบชาที่นุ่มนวล

black tea

การผลิตเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอนที่สำคัญ

เหี่ยวแห้ง: ใบที่เลือกใหม่จะถูกทิ้งให้สูญเสียความชื้นทำให้เกิดการเหี่ยวแห้ง สิ่งนี้ระเหยน้ำบางส่วนอ่อนใบและลำต้นและเพิ่มความยืดหยุ่นในการกลิ้ง นอกจากนี้ยังเริ่มการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่กำหนดเวทีสำหรับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของชาดำ

การกลิ้ง: ใบเหี่ยวแห้งจะหมุนภายใต้ความกดดัน สิ่งนี้จะทำลายเซลล์ปล่อยน้ำชาส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันและให้ใบม้วนแน่นเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ดีขึ้นและเพิ่มรสชาติ

การหมัก: ใบรีดจะแพร่กระจายบนถาดสำหรับการออกซิเดชั่น ขั้นตอนนี้ทำให้โพลีฟีนอลเป็นพอลิเมอร์เปลี่ยนใบ "สีและการสร้างชาดำ" กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกัน

การทำให้แห้ง: ใบหมักจะอบที่อุณหภูมิสูงเพื่อขจัดความชื้น สิ่งนี้จะหยุดการหมักแก้ไขคุณภาพลดระดับเสียงป้องกันโรคราน้ำค้างและให้กลิ่นหอมหวาน

หลังจากการอบแห้งชาดิบจะผ่านการกลั่นเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกปรับปรุงรูปร่างและคุณภาพและทำให้ตลาดพร้อม ภูมิภาคและพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจมีกระบวนการที่ไม่ซ้ำกันและชาดำบางตัวอาจมีการรักษาเพิ่มเติมสำหรับกลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้น