โดยทั่วไปไม่สามารถแปรรูปใบสดได้ทันทีหลังจากเก็บและต้องกางทิ้งไว้ระยะหนึ่งกระบวนการนี้คือใบไม้สดเหี่ยวเฉา. หลังจากรับใบสดเข้าโรงงานแล้วควรกระจายแยกกันตามความหลากหลายสถานที่กำเนิดเวลาเก็บและระดับใบสด ความหนาและเวลาในการแพร่กระจายแตกต่างกันไปตามความหลากหลายและความอ่อนโยนของใบสดฤดูการผลิตชาการแปรรูปสภาพแวดล้อมการแปรรูปและพื้นที่ชา ตัวอย่างเช่นใบชาเขียวสดจำนวนมากกระจายความหนา15 ～20 ซม ,ประมาณ 20 กก/ ม² , เวลาโดยทั่วไป12 ชม ภายในควรหันใบอย่างเหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการแพร่กระจายเพื่อกระจายความร้อน ใบชาเขียวสดที่มีชื่อเสียงความหนาของใบกระจายโดยทั่วไป2 ～3 ซม ， 1 กก/ ม² โดยทั่วไปเวลาการแพร่กระจายโดยทั่วไป6 ～8 ชม , ฝนใบจะยืดออกอย่างเหมาะสมและควรหันใบอย่างเหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการแพร่กระจาย แต่ควรใช้ความระมัดระวังในการพลิกและผสมอย่างเบามือ สำหรับฤดูการผลิตในฤดูใบไม้ผลิอุณหภูมิจะต่ำและความชื้นสูงและเวลาในการแพร่กระจายของใบสดอาจนานขึ้นในขณะที่ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีอุณหภูมิสูงและความชื้นต่ำและเวลาในการแพร่กระจายของใบสดอาจสั้นลง เท่าที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ชาโดยทั่วไปพื้นที่ชาทางตอนใต้มีความชื้นสูงในใบสดและเวลาในการแพร่กระจายควรนานขึ้นในขณะที่ความชื้นใบสดในพื้นที่ชาทางตอนเหนือจะต่ำกว่าและระยะเวลาในการแพร่กระจายควรสั้นลง

หลังจากแผ่ใบสดคุณภาพของใบจะอ่อนนุ่มส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ และความชื้นโดยทั่วไปจะมาถึง70% เกี่ยวกับ (อัตราการไร้น้ำหนักประมาณ15% ～20% ) อยู่ในระดับปานกลางและเข้าสู่กระบวนการถัดไปได้