เครื่องวิเคราะห์ความชื้นอย่างรวดเร็วด้วยฮาโลเจนใช้เป็นหลักในการวัดปริมาณน้ำชาและอาหารอื่นๆ ด้วยความแม่นยำ 0.01% เครื่องวัดความชื้นมีขนาดเล็กและวัดได้รวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับพืชชาชนิดต่างๆ
เครื่องกดชาแบบแบนส่วนใหญ่สำหรับชาหลงจิ่ง โดยผ่านโปรแกรมควบคุมคอมพิวเตอร์ กระบวนการดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การป้อนชา การตรึง การขึ้นรูปแบน การขัด จะถูกเปลี่ยนเป็นการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้สามารถปรับความสม่ำเสมอของชาแต่ละชุดได้ และควบคุม
เครื่องรีดชา DL-6CRT-75 มีการดำเนินการสองครั้ง ส่วนใหญ่สำหรับการบิดชา กลองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 75 ซม. ความจุประมาณ 120 กก.ต่อชุด
DL-6CQFJ-70 ใช้สำหรับคัดแยกใบสดที่เก็บเกี่ยวโดยเครื่องเก็บเกี่ยวชา สามารถแยกใบชาขนาดต่างๆ เพื่อผลิตชาสำเร็จรูปได้หลายเกรด
DL-CRQ-20Z CTC ชาดำ HRS Gyrovane rotorvane machine ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปชาดำ CTC
DL-6CYQT-90250 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการประมวลผลชาอูหลง กลองทำจากไม้ไผ่ กิจกรรมของชาเหี่ยวเพิ่มขึ้นโดยการเขย่า มันสามารถทำให้รสชาติชามีกลิ่นหอมมากขึ้น ความจุประมาณ 120 กิโลกรัมต่อชุด
DL-6CHL-RQ10 เป็นเครื่องอบแห้งชาขนาดเล็ก สามารถอบแห้งสำหรับชาทุกชนิด ใช้ความร้อนด้วยแก๊ส ความจุตั้งแต่ 40 กก. ถึง 600 กก. ต่อชั่วโมง ปรับอุณหภูมิและความเร็วได้ ความปลอดภัย ประหยัดพลังงาน และรักษาสิ่งแวดล้อม
DL-6CHZ-9QB เป็นเครื่องขจัดน้ำออกจากชาแบบสเตนเลสสตีล เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า พื้นที่อบแห้งประมาณ 10 ตร.ม. ความจุ 27-45 กก. ต่อชุด
เมื่อชงชาผู่เอ๋อ การชงชาเป็นสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคยมากที่สุด และยังเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่สร้างคุณภาพของชาผู่เอ๋อ
ความหมายที่แท้จริงของ "การตรึง" หมายถึงการทำลายเนื้อเยื่อของใบชาสด เพื่อให้สารในใบสดเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง เพื่อสร้างคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาต่างๆ
ดังนั้น อุณหภูมิในการตรึงชาจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ อุณหภูมิการตรึงชาของชาผู่เอ๋อมีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเอง
ก่อนอื่นต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่า "อุณหภูมิตรึง" หมายถึงค่าอุณหภูมิที่อุณหภูมิใบของใบสดควรถึงเมื่อชงชาบางประเภท ไม่ใช่อุณหภูมิหม้อหรืออุณหภูมิของใบสดเข้า และทิ้งหม้อตรึงชาไว้
เพราะก่อนที่ใบสดจะใส่ลงไปในหม้อ อุณหภูมิของหม้อก็เกิน 280 องศาเซลเซียสเสียแล้ว เมื่อใส่ใบสดลงในหม้อและออกจากหม้อชา อุณหภูมิใบมักจะต่ำกว่า ต่ำกว่า 60°C หรือต่ำกว่า 50°C
หากคุณไม่เข้าใจความหมายที่แท้จริงของ "fixing temperature" มันง่ายที่จะสร้างความเข้าใจผิดสองอย่างสุดขั้ว หนึ่งคืออุณหภูมิการตรึงชาของชาผู่เอ๋อสูงกว่า 280 ℃ และอีกอย่างคืออุณหภูมิการตรึงชาของชาผู่เอ๋อร์ต่ำกว่า 60 ℃
หาความหมายของอุณหภูมิการตรึงชา มาพูดถึงจุดประสงค์ของการตรึงชากันดีกว่า: ใช้อุณหภูมิสูงไปทำลายเอ็นไซม์ออกฤทธิ์ในใบสดเพราะเอ็นไซม์ออกฤทธิ์จะเร่งการสลายตัวของไกลโคไซด์ส่งผลให้ลดลงใน ศักยภาพความชราของปู เอ้อชา