email

วิธีการทำให้ชาดำแห้ง?

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชาวิธีการทำให้ชาดำแห้ง?

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข่าว

โรงสีลูกกลกับ PLC: เครื่องบดผงแบบใดที่เหมาะกับการผลิตของคุณ?

โรงสีลูกกลกับ PLC: เครื่องบดผงแบบใดที่เหมาะกับการผลิตของคุณ?

2026-05-14 16:23:07

ค้นพบความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโรงสีลูกบอลแบบกลไกและแบบควบคุมด้วย PLC เรียนรู้ว่าเครื่องบดแบบใดที่เหมาะกับความต้องการในการแปรรูปผงและมัทฉะของคุณ และอัปเกรดสายการผลิตของคุณวันนี้

เครื่องบดหินมัทฉะไฟฟ้าระดับพรีเมียม DL-6CYMJ-50: ฐานลายไม้และ 0-38 RPM

เครื่องบดหินมัทฉะไฟฟ้าระดับพรีเมียม DL-6CYMJ-50: ฐานลายไม้และ 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

ค้นพบเครื่องบดหินมัทฉะ DL-6CYMJ-50 ที่ได้รับการอัพเกรดซึ่งมีฐานลายไม้ระดับพรีเมียม ปรับความเร็วรอบได้ 0-38 RPM และการยกไฟฟ้าอัจฉริยะ บรรลุมัทฉะ 800# ที่ละเอียดเป็นพิเศษได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเสียอะไรเลย

เครื่องจักรกลการเกษตร Deli สร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมด้วยนวัตกรรมโรงสีมัทฉะใหม่ที่งานนิทรรศการการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชานานาชาติเซียะเหมินประจำปี 2026

เครื่องจักรกลการเกษตร Deli สร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมด้วยนวัตกรรมโรงสีมัทฉะใหม่ที่งานนิทรรศการการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชานานาชาติเซียะเหมินประจำปี 2026

2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Agricultural Machinery จัดแสดงโรงงานผลิตหินมัทฉะซีรีส์ใหม่ (รุ่น Black Gold, Bluestone และ Ball Mill) ที่งาน Xiamen Tea Expo ปี 2026 ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชาระดับโลก

วิธีแก้ปัญหาปริมาณความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอระหว่างการอบแห้งชา

วิธีแก้ปัญหาปริมาณความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอระหว่างการอบแห้งชา

2026-04-17 08:08:18

ค้นพบวิธีแก้ปัญหาทางเทคนิคสำหรับความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอในการอบแห้งชา เรียนรู้วิธีแก้ไขปัญหาการไหลเวียนของอากาศ ปรับเทียบเซ็นเซอร์ และเพิ่มประสิทธิภาพการโหลดเป็นชุดเพื่อการประมวลผลชาที่สมบูรณ์แบบ

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

วิธีการทำให้ชาดำแห้ง?

2021-08-04 16:08:21

การอบแห้งเป็นกระบวนการสุดท้ายในการผลิตชาดำและมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับคุณภาพของชา กระบวนการอบแห้งไม่เพียง แต่กำจัดความชื้นได้รับความแห้งกร้านที่เพียงพอและสะดวกสำหรับการจัดเก็บสำหรับการดื่มในระยะยาว แต่ยังส่งเสริมการก่อตัวของสีที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นรสและรูปร่างของชาดำบนพื้นฐานของกระบวนการก่อนหน้า

คุณสมบัติหลักของการอบแห้งคือการระเหยของความชื้นในใบ เครื่องอบแห้งที่ใช้ในปัจจุบันได้รับการออกแบบด้วยอากาศร้อนเป็นสื่อกลางสำหรับการแลกเปลี่ยนความร้อน นั่นคืออากาศที่ถูกไฟไหม้และจากนั้นอากาศร้อนจะถูกส่งผ่านถาดตะแกรงที่มีการแพร่กระจายชาเปียกเพื่อให้ความร้อนชาเปียกเพื่อให้ความชื้นมีการระเหยและหายไป จนกว่าจะถึงเท้าแห้ง

ปัจจัยสี่ต่อไปนี้ส่งผลต่อการอบแห้งชา

ครั้งแรกคือ อุณหภูมิการอบแห้ง. เมื่อ Maocha แห้งอุณหภูมิที่ช่องอากาศร้อนของเครื่องเป่าควรถึง 110 ~ 115 ℃และอุณหภูมิใบด้านในของเตาอบควรถึงประมาณ 75 ℃เพื่อทำลายกิจกรรมของเอนไซม์และยุติกระบวนการหมักภายใน ระยะเวลาหนึ่ง แต่อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรสูงเกินไปมิฉะนั้นอุณหภูมิสูงจะทำให้เกิดการกระจายสารที่มีกลิ่นหอมจำนวนมากส่งผลให้เกิดชาไฟสูงหรือแม้กระทั่งชาเผาไหม้ ดังนั้นอุณหภูมิของอากาศเข้าควรเป็น 85 ~ 90 ℃

ที่สองคือปริมาณอากาศ ปริมาณอากาศมีขนาดใหญ่ความเข้มของความร้อนมีขนาดใหญ่และความสามารถในการขจัดไอน้ำที่แข็งแกร่ง มันสามารถเพิ่มอุณหภูมิของใบไม้ได้อย่างรวดเร็วและปิดการใช้งานกิจกรรมของเอนไซม์อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น แต่ความเร็วลมไม่ควรเร็วเกินไป

จากนั้นมี เวลาอบแห้ง. ความยาวของเวลาการอบแห้งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิปริมาณอากาศปริมาณความชื้นของใบหมักและความหนาของใบกระจายและควรปรับตามเงื่อนไขที่เกิดขึ้นจริง

สุดท้ายคือความหนาของใบกระจาย โดยทั่วไปจะดีกว่าที่จะเจือจาง

การเรียนรู้ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการอบแห้งหลักสามารถทำให้ชาดำแห้งอย่างเต็มที่และให้การเล่นกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของชาดำ