หน้าที่หลักของกรงอบกลองไม้ไผ่ไฟฟ้าคือการเปลี่ยนกรงอบคาร์บอนทำให้การอบแห้งชาแม่นยำและควบคุมได้มากขึ้น
DL-6CY1-15 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับกดเค้กชา ชาอิฐ ชาประเภทช็อคโกแลต ความดันและเวลาสามารถปรับได้ โดยใช้การควบคุมไฮดรอลิก การสร้างชาจะดีกว่า เครื่องจักรมี 1 สถานีทำงาน คนงาน 1 คนสามารถควบคุมเครื่องพร้อมกันได้ 1 ชั่วโมงสามารถกดชาเค้กได้ 35 กก.
เครื่องถ้วยชากระดาษกรองไฟฟ้าแบบแมนนวลแบบซ่อน เป็นเครื่องซีลและบรรจุภัณฑ์กึ่งอัตโนมัติ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ชาประเภทต่างๆ วางถ้วยชาบนแม่พิมพ์เพื่อการกด แม่นยำ รวดเร็ว เรียบง่าย และใช้งานง่าย สามารถผลิตถ้วยชาได้เฉลี่ย 500 ถ้วยต่อชั่วโมง
เครื่องเก็บชาไฟฟ้า DL-4CD-35N มีความกว้างในการตัด 35 ซม. และติดตั้งแบตเตอรี่ลิเธียมไร้สาย 18V 5.2Ah เพื่อขจัดสัญญาณรบกวนระหว่างการทำงาน ระยะเวลาทำงานสูงสุด 8 ชั่วโมง และเก็บใบชาสดได้ 150 กิโลกรัมในหนึ่งชั่วโมง
DL-6CY1-15 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับกดเค้กชา ชาอิฐ ชาประเภทช็อคโกแลต ความดันและเวลาสามารถปรับได้ โดยใช้การควบคุมไฮดรอลิก การสร้างชาจะดีกว่า เครื่องจักรมี 1 สถานีทำงาน คนงาน 1 คนสามารถควบคุมเครื่องพร้อมกันได้ 1 ชั่วโมงสามารถกดชาเค้กได้ 35 กก.
หน้าที่หลักคือการฉีดก๊าซไนโตรเจนหลังจากสุญญากาศภายใน ช่วยให้ชาหมักในสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจน ทำให้เกิดกรดอะมิโนมากขึ้น (GABA คือกรดแกมมา อะมิโนบิวทีริก) GABA เป็นสารเคมีธรรมชาติที่มาพร้อมกับฟังก์ชันปั๊มสุญญากาศอัตโนมัติ การฉีดไนโตรเจน และการหมักชา ในเวลาเดียวกัน ก็สามารถแสดงแรงดันก๊าซ ความบริสุทธิ์ของไนโตรเจน ฯลฯ ได้แบบเรียลไทม์
เครื่องวิเคราะห์ความชื้นอย่างรวดเร็วด้วยฮาโลเจนใช้เป็นหลักในการวัดปริมาณน้ำชาและอาหารอื่นๆ ด้วยความแม่นยำ 0.01% เครื่องวัดความชื้นมีขนาดเล็กและวัดได้รวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับพืชชาชนิดต่างๆ
เครื่องกดชาแบบแบนส่วนใหญ่สำหรับชาหลงจิ่ง โดยผ่านโปรแกรมควบคุมคอมพิวเตอร์ กระบวนการดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การป้อนชา การตรึง การขึ้นรูปแบน การขัด จะถูกเปลี่ยนเป็นการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้สามารถปรับความสม่ำเสมอของชาแต่ละชุดได้ และควบคุม
การอบแห้งเป็นกระบวนการสุดท้ายในการผลิตชาดำและมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับคุณภาพของชา กระบวนการอบแห้งไม่เพียง แต่กำจัดความชื้นได้รับความแห้งกร้านที่เพียงพอและสะดวกสำหรับการจัดเก็บสำหรับการดื่มในระยะยาว แต่ยังส่งเสริมการก่อตัวของสีที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นรสและรูปร่างของชาดำบนพื้นฐานของกระบวนการก่อนหน้า
คุณสมบัติหลักของการอบแห้งคือการระเหยของความชื้นในใบ เครื่องอบแห้งที่ใช้ในปัจจุบันได้รับการออกแบบด้วยอากาศร้อนเป็นสื่อกลางสำหรับการแลกเปลี่ยนความร้อน นั่นคืออากาศที่ถูกไฟไหม้และจากนั้นอากาศร้อนจะถูกส่งผ่านถาดตะแกรงที่มีการแพร่กระจายชาเปียกเพื่อให้ความร้อนชาเปียกเพื่อให้ความชื้นมีการระเหยและหายไป จนกว่าจะถึงเท้าแห้ง
ปัจจัยสี่ต่อไปนี้ส่งผลต่อการอบแห้งชา
ครั้งแรกคือ อุณหภูมิการอบแห้ง. เมื่อ Maocha แห้งอุณหภูมิที่ช่องอากาศร้อนของเครื่องเป่าควรถึง 110 ~ 115 ℃และอุณหภูมิใบด้านในของเตาอบควรถึงประมาณ 75 ℃เพื่อทำลายกิจกรรมของเอนไซม์และยุติกระบวนการหมักภายใน ระยะเวลาหนึ่ง แต่อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรสูงเกินไปมิฉะนั้นอุณหภูมิสูงจะทำให้เกิดการกระจายสารที่มีกลิ่นหอมจำนวนมากส่งผลให้เกิดชาไฟสูงหรือแม้กระทั่งชาเผาไหม้ ดังนั้นอุณหภูมิของอากาศเข้าควรเป็น 85 ~ 90 ℃
ที่สองคือปริมาณอากาศ ปริมาณอากาศมีขนาดใหญ่ความเข้มของความร้อนมีขนาดใหญ่และความสามารถในการขจัดไอน้ำที่แข็งแกร่ง มันสามารถเพิ่มอุณหภูมิของใบไม้ได้อย่างรวดเร็วและปิดการใช้งานกิจกรรมของเอนไซม์อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น แต่ความเร็วลมไม่ควรเร็วเกินไป
จากนั้นมี เวลาอบแห้ง. ความยาวของเวลาการอบแห้งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิปริมาณอากาศปริมาณความชื้นของใบหมักและความหนาของใบกระจายและควรปรับตามเงื่อนไขที่เกิดขึ้นจริง
สุดท้ายคือความหนาของใบกระจาย โดยทั่วไปจะดีกว่าที่จะเจือจาง
การเรียนรู้ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการอบแห้งหลักสามารถทำให้ชาดำแห้งอย่างเต็มที่และให้การเล่นกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของชาดำ