email

ชาอูหลงเป็นชากึ่งหมักหรือไม่? วิธีการชงชาอูหลง

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชาชาอูหลงเป็นชากึ่งหมักหรือไม่? วิธีการชงชาอูหลง

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ

2023-11-29 09:00:13

ชาดำหรือที่รู้จักกันในชื่อชาแดงในประเทศจีนเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ภาพรวมโดยย่อเกี่ยวกับชาดำประเภทต่างๆ และลักษณะของชาดำ

ซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก - โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและอเนกประสงค์

ซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก - โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและอเนกประสงค์

2023-11-28 15:44:05

ค้นพบซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก กลุ่มผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ล้ำสมัยที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตของคุณ เครื่องจักรเหล่านี้มีประสิทธิภาพ ความคล่องตัว และความน่าเชื่อถือที่เหนือชั้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมต่างๆ ด้วยคุณสมบัติขั้นสูงและอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย ช่วยให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์มีความแม่นยำและสม่ำเสมอ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและทรัพยากร อ่านต่อเพื่อสำรวจคุณสมบัติหลักและคุณประโยชน์ของซีรีส์เครื่องบรรจุและปิดผนึกอัตโนมัติขนาดเล็ก

เครื่องรีดชา: ปฏิวัติการผลิตชา

เครื่องรีดชา: ปฏิวัติการผลิตชา

2023-11-25 10:12:11

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เบื้องหลังชาทุกถ้วยมีกระบวนการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปที่ซับซ้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมชาได้เห็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญด้วยการเปิดตัวเครื่องรีดชา บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ภาพรวมที่ครอบคลุมของเครื่องรีดชา ประโยชน์ และผลกระทบต่อกระบวนการผลิตชา

2023-11-25 09:43:38

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

ชาอูหลงเป็นชากึ่งหมักหรือไม่? วิธีการชงชาอูหลง

2021-04-22 17:35:13

ชาอู่หลงเป็นชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นของชากึ่งหมักชนิดหนึ่ง ชาชนิดนี้ผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนเช่นการอบแห้งการทำให้แห้งและการเขย่าตลอดจนการตกแต่งและการรีดและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแปรรูป ชามีกลิ่นหอมดอกไม้ของชาเขียวและความกลมกล่อมของชาดำ

How-To-Process-Oolong-Tea

ขั้นตอนการผลิตชาอูหลงกำลังเหี่ยว→เขย่า→แก้ไข→กลิ้ง→อบแห้ง

How-To-Process-Oolong-Tea-Tieguanyin-Tea

1. การเหี่ยวเฉา: แบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือแสงแดดที่เหี่ยวเฉาและการเหี่ยวเฉาในร่ม การเหี่ยวเฉาของแสงแดดเรียกอีกอย่างว่าสีเขียวตากแดดซึ่งช่วยให้ใบสดปล่อยน้ำออกมาและเปลี่ยนเนื้อหาของใบไม้ในระดับปานกลางเพื่อให้ได้ระดับการหมักที่เหมาะสม การเหี่ยวเฉาในร่มหรือที่เรียกว่าสีเขียวเย็นช่วยให้ใบสดเหี่ยวเฉาตามธรรมชาติในร่มและยังเป็นวิธีการเหี่ยวเฉาของชาอูหลงทั่วไป

dl-tqj-20-tea-wither-rack/Bamboo-White-Tea-Wither-Rack-Tea-Withering-Process-Rack-TQJ-20

ชั้นวางชาอู่หลงเหี่ยวเฉา
 

2. การเขย่า: เป็นกุญแจสำคัญในการชงชาอูหลง (ชาเขียว) สีเขียว หลังจากเขย่าใบชาที่เหี่ยวเฉาประมาณ 4 ถึง 5 ครั้งใบสดจะผ่านการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีหลายครั้งจนกลายเป็นลักษณะ "ใบเขียวและขอบสีแดง" อันเป็นเอกลักษณ์ของฐานชาอูหลงและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาอูหลง

DL-6CYQT-6015-oolong-tea-leaf-tossing-machine/Oolong-Tea-Leaf-Shaking-And-Tossing-Machine-Oolong-Tea-Drum

เครื่องตีกลองชาอูหลง
 

3. การแก้ไข: ใช้เครื่องทอดสีเขียวเพื่อทำลายเอนไซม์ของชาในชาเพื่อป้องกันไม่ให้ใบเปลี่ยนเป็นสีแดงเพื่อให้รสสีเขียวในชาจางลงและมีกลิ่นหอมของชา

DL-6CST-D70-Green-Tea-Panning-Machine/Electric-Heating-Green-Tea-Panning-Machine-Tea-Fixation-Machine

ชาอู่หลงซ่อมเครื่องตรึง
 

4. การกลิ้ง: เป็นขั้นตอนการปั้นกล่าวคือนำใบชามาปั้นเป็นรูปลูกหรือแถบเพื่อสร้างรูปร่างและโครงสร้างของชาอู่หลง

DL-6CRT-45-Tea-Leaf-Rolling-Machine/Orthodox-BlackGreen-Tea-Leaf-Rolling-Process-Machine-Price

เครื่องรีดใบชาอู่หลง
 

5. การอบ: การอบแห้งเอาน้ำส่วนเกินและความขมออกแล้วคั่วจนก้านชาแตกและกรอบและมีกลิ่นที่บริสุทธิ์ทำให้ชามีความกลมกล่อมมากขึ้น

DL-6CHZ-9B Round Rotary Tea Leaves Baking Machine And Equipment Supplier/Round-Rotary-Tea-Leaves-Baking-Machine-And-Equipment-Supplier

เครื่องอบแห้งและอบชาอูหลง