email

ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชาดำเปรี้ยว: ชาโรลลิ่งส

Home > ข่าว > ข่าวอุตสาหกรรมชาปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชาดำเปรี้ยว: ชาโรลลิ่งส

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ข่าว

2026-09-01 14:37:33

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวล Black Gold Stone Mini | โรงสีเมล็ดพืชแบบพกพาสำหรับชาและซีเรียล

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวล Black Gold Stone Mini | โรงสีเมล็ดพืชแบบพกพาสำหรับชาและซีเรียล

2026-08-31 08:45:09

เครื่องบดมัทฉะแบบแมนนวลขนาดเล็กหินสีดำทองระดับพรีเมี่ยม เหมาะสำหรับบดชามัทฉะ ธัญพืช เครื่องเทศ เครื่องบดมือแบบพกพาขนาดกะทัดรัดสำหรับใช้ในบ้านและงานอดิเรก แกนบดหินที่ทนทาน

เครื่องถ้วยชาที่ซ่อนอยู่อัตโนมัติ | DL-YCBZ-90 | 35–50 ถ้วย/นาที

เครื่องถ้วยชาที่ซ่อนอยู่อัตโนมัติ | DL-YCBZ-90 | 35–50 ถ้วย/นาที

2026-08-16 17:56:56

ค้นพบเครื่องถ้วยชาที่ซ่อนอยู่อัตโนมัติเต็มรูปแบบ DL-YCBZ-90 — ระบบการผลิตชาในถ้วยประสิทธิภาพสูงที่มีปริมาณการผลิต 35–50 ถ้วย/นาที การบรรจุชา 1.5–3 กรัม และกระดาษกรองขนาด 7–16 ออนซ์ เหมาะสำหรับแบรนด์ชา โรงแรม และซัพพลายเออร์ด้านอาหารที่ต้องการการผลิตถ้วยชาแบบใช้แล้วทิ้งแบบอัตโนมัติและคุ้มค่า

2026-08-04 16:16:30

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดส่งอีเมลมาที่: info@delijx.com คุณยังสามารถส่งข้อความไปที่ WeChat หรือ WhatsApp ของเรา: 0086-18120033767

ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชาดำเปรี้ยว: ชาโรลลิ่งส

2022-02-25 16:34:13

หลังจากการเหี่ยวเฉาสิ้นสุดลง การผลิตชาดำจะเข้าสู่กระบวนการที่สอง - การกลิ้ง

วัตถุประสงค์ของ black tea rolling process มีความชัดเจนมาก หนึ่งคือการทำลายผนังด้านในของใบชาเพื่อให้น้ำชาไหลออกซึ่งสะดวกต่อการสร้างรูปร่าง อีกประการหนึ่งคือการส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์ของโพลีฟีนอลและส่งเสริมการก่อตัวของ theaflavins, thearubigins และสารอื่น ๆ

รายละเอียดของกระบวนการรีดก็มีความสำคัญเช่นกัน และมีผลกระทบสำคัญว่าใบชามีรสเปรี้ยวหรือไม่

หากปริมาณใบชาสดมากเกินไปในระหว่างกระบวนการกลิ้งชาดำหรือเวลาการกลิ้งนานเกินไปหรือแรงในการรีดมากเกินไปใบชาจะไม่สามารถระบายความร้อนและหายใจได้และอุณหภูมิภายในและ ความชื้นของใบชาจะเกินมาตรฐานซึ่งจะทำให้ชาดำในที่สุด ทำให้เกิดการหมักที่ไม่ดีมีรสเปรี้ยว

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกเครื่องรีดชาดำที่เหมาะสมกับรูปร่างและขนาดของชานั้นเอง บริษัทของเราได้ปรับเครื่องรีดให้เข้ากับรูปร่างและความต้องการในการรีดของชาในภูมิภาคต่างๆ เครื่องรีดชาดำทำให้สามารถนวดได้ทั้งชาใบใหญ่และใบเล็ก หลีกเลี่ยงปัจจัยด้านลบที่ทำให้ชาดำมีรสเปรี้ยวระหว่างกระบวนการรีด