1. วิธีการประมวลผลที่แตกต่างกัน

ชาดำเป็นชาหมักอย่างเต็มที่ ในระหว่างการแปรรูป ชาดำต้องใช้เครื่องหมักเพื่อทำการหมัก

ชาร็อคเป็นชากึ่งหมัก ชาร็อคเป็นของชาอูหลง: เป็นชากึ่งหมัก กล่าวคือ หมักอย่างเหมาะสมในระหว่างการผลิตเพื่อให้ใบมีสีแดงเล็กน้อย เป็นชาชนิดหนึ่งระหว่างชาเขียวกับชาดำ มีทั้งความสดของชาเขียวและความหวานของชาดำ เนื่องจากตรงกลางใบเป็นสีเขียวและขอบใบเป็นสีแดงจึงเรียกว่า "ใบสีเขียวขอบแดง" การประมวลผลนี้ต้องการ E.ที่ไม่ซ้ำใครlectric/Wood Heating Hot Air Oolong Tea Shaking Drum Machine ในการแปรรูปชาหินหวู่ยี่ การประมวลผลนี้ทำให้เกิดความแตกต่างระหว่างชาหินหวู่ยี่กับชาชนิดอื่นๆ

2.วัตถุดิบต่างกัน

ใบชาสดที่ใช้ในชาดำคล้ายกับชาเขียว ส่วนใบชาสดที่ใช้ในชาร็อคกึ่งหมักนั้นเก่ากว่า ดังนั้นคุณจึงมักจะเห็นตาและใบที่ด้านล่างของชาดำ แต่ก้นชาหิน จะหนาขึ้น สาเหตุนี้เกิดจากต้นไม้หลายชนิดที่ใช้เก็บใบชาสด

3.สีต่างๆ

หลังจากที่ชาดำก้นชาแล้วควรเป็นสีน้ำตาลแดง ส่วนก้นชาร็อคจะเป็นสีน้ำตาลดำ

4. กลิ่นหอมต่างกัน

กลิ่นหอมของชาดำโดยทั่วไปคือน้ำผึ้ง มันฝรั่ง คาราเมล ฯลฯ ในขณะที่ชาร็อคจะมีกลิ่นหอมของดอกกระดูกหินและผลไม้เป็นหลัก

5. วิธีการอบต่างๆ

ทั้งชาร็อคและชาดำถูกทำให้แห้งด้วยเครื่อง ความแตกต่างคือชาร็อคคั่วด้วยถ่าน ในขณะที่ชาดำรมควันด้วยไม้สน