หน้าที่หลักของกรงอบกลองไม้ไผ่ไฟฟ้าคือการเปลี่ยนกรงอบคาร์บอนทำให้การอบแห้งชาแม่นยำและควบคุมได้มากขึ้น
เครื่องถ้วยชากระดาษกรองไฟฟ้าแบบแมนนวลแบบซ่อน เป็นเครื่องซีลและบรรจุภัณฑ์กึ่งอัตโนมัติ เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ชาประเภทต่างๆ วางถ้วยชาบนแม่พิมพ์เพื่อการกด แม่นยำ รวดเร็ว เรียบง่าย และใช้งานง่าย สามารถผลิตถ้วยชาได้เฉลี่ย 500 ถ้วยต่อชั่วโมง
เครื่องเก็บชาไฟฟ้า DL-4CD-35N มีความกว้างในการตัด 35 ซม. และติดตั้งแบตเตอรี่ลิเธียมไร้สาย 18V 5.2Ah เพื่อขจัดสัญญาณรบกวนระหว่างการทำงาน ระยะเวลาทำงานสูงสุด 8 ชั่วโมง และเก็บใบชาสดได้ 150 กิโลกรัมในหนึ่งชั่วโมง
DL-6CY1-15 ส่วนใหญ่ใช้สำหรับกดเค้กชา ชาอิฐ ชาประเภทช็อคโกแลต ความดันและเวลาสามารถปรับได้ โดยใช้การควบคุมไฮดรอลิก การสร้างชาจะดีกว่า เครื่องจักรมี 1 สถานีทำงาน คนงาน 1 คนสามารถควบคุมเครื่องพร้อมกันได้ 1 ชั่วโมงสามารถกดชาเค้กได้ 35 กก.
หน้าที่หลักคือการฉีดก๊าซไนโตรเจนหลังจากสุญญากาศภายใน ช่วยให้ชาหมักในสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจน ทำให้เกิดกรดอะมิโนมากขึ้น (GABA คือกรดแกมมา อะมิโนบิวทีริก) GABA เป็นสารเคมีธรรมชาติที่มาพร้อมกับฟังก์ชันปั๊มสุญญากาศอัตโนมัติ การฉีดไนโตรเจน และการหมักชา ในเวลาเดียวกัน ก็สามารถแสดงแรงดันก๊าซ ความบริสุทธิ์ของไนโตรเจน ฯลฯ ได้แบบเรียลไทม์
เครื่องวิเคราะห์ความชื้นอย่างรวดเร็วด้วยฮาโลเจนใช้เป็นหลักในการวัดปริมาณน้ำชาและอาหารอื่นๆ ด้วยความแม่นยำ 0.01% เครื่องวัดความชื้นมีขนาดเล็กและวัดได้รวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับพืชชาชนิดต่างๆ
เครื่องกดชาแบบแบนส่วนใหญ่สำหรับชาหลงจิ่ง โดยผ่านโปรแกรมควบคุมคอมพิวเตอร์ กระบวนการดำเนินการด้วยตนเอง เช่น การป้อนชา การตรึง การขึ้นรูปแบน การขัด จะถูกเปลี่ยนเป็นการควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เพื่อให้สามารถปรับความสม่ำเสมอของชาแต่ละชุดได้ และควบคุม
เครื่องรีดชา DL-6CRT-75 มีการดำเนินการสองครั้ง ส่วนใหญ่สำหรับการบิดชา กลองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 75 ซม. ความจุประมาณ 120 กก.ต่อชุด
สารอูมามิในชาส่วนใหญ่เป็นกรดอะมิโน ธีฟลาวิน นิวคลีโอไทด์ และเปปไทด์ที่ละลายน้ำได้บางชนิดยังมีความรู้สึกสดชื่นอีกด้วย กรดอะมิโนถือเป็นส่วนประกอบหลักของซุปชาที่สดชื่นและสดชื่น ส่วนใหญ่ใช้ธีฟลาวินในชาดำ มีบทบาทในการควบคุมรสชาติของชาหมัก กรดอะมิโนรสอูมามิในชาส่วนใหญ่เป็นธีอะนีน กรดกลูตามิก และกรดแอสปาร์ติก ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีมากที่สุดในชาและถือเป็นแหล่งหลักของชาเขียวที่สดชื่นและสดชื่น
ธีอะนีนคืออะไร:
ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนชนิดพิเศษที่ไม่ใช่โปรตีน (ไม่เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีน) ในพืชชา ซึ่งหาได้ยากในพืชชนิดอื่น มันถูกค้นพบและตั้งชื่อโดยนักวิชาการชาวญี่ปุ่น Yajiro Shudo ในปี 1950
อิทธิพลของธีอะนีนต่อคุณภาพของชา:
ธีอะนีนมีกลิ่นคาราเมลและรสชาติที่สดชื่นคล้ายกับผงชูรส และมีเกณฑ์รสชาติต่ำ (ยิ่งต่ำ ยิ่งรับรู้ได้ง่ายขึ้น) ธีอะนีนมีผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของชา ธีอะนีนสามารถบรรเทาความขมและความฝาดของชาและเพิ่มความหวาน กรดอะมิโนจะถูกแปรสภาพเป็นสารหอมระเหยผ่านการย่อยสลาย
การกระจายของธีอะนีนในต้นชา:
Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.
กิจกรรมทางสรีรวิทยาหลักของธีอะนีน:
ธีอะนีนมีโครงสร้างคล้ายกับกลูตามีนและกลูตาเมต ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในสมอง การศึกษาพบว่า theanine มีผลในการป้องกันความเสียหายของสมองขาดเลือดและการตายของเซลล์ประสาทที่เกิดจากกลูตาเมต ธีอะนีนยังมีผลในการปกป้องเซลล์ประสาทและสามารถนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อป้องกันโรคพาร์กินสันได้ นอกจากนี้ ธีอะนีนยังส่งผลดีต่อการเสริมสร้างความจำอีกด้วย
บริษัทของเราจัดหา g.ทั้งหมดreen tea processing machines เพื่อช่วยในการผลิตสารภายนอกในชาเขียว เพื่อให้ชาเขียวเต็มไปด้วยสีสัน กลิ่นหอม และในขณะเดียวกันก็สามารถอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ