การอบแห้งชาขาวเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับชาขาวในการกำจัดน้ำส่วนเกิน และปรับปรุงกลิ่นและรสชาติ ผ่านการอบที่อุณหภูมิสูง กิจกรรมของเอนไซม์จะถูกทำลาย การเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์จะสิ้นสุดลง และคุณภาพของสี กลิ่น และรสชาติที่เกิดขึ้นก่อนการอบจะได้รับการแก้ไข

การอบแห้งมีสองวิธี: เครื่องอบชาและกรงอบแห้งด้วยไม้ไผ่ ดัชนีการอบปานกลาง: ใบชาที่บิดด้วยมือมีลักษณะเป็นแป้ง ก้านจะหักทันทีที่แตก และมีปริมาณน้ำต่ำกว่า 6%

ชาชุดเล็กสามารถทำให้แห้งได้โดยใช้ a rotary tea drying machine. อุณหภูมิในการอบชาคือ 80 ~ 110 องศาเซลเซียส เวลาคือ 10 ~ 20 นาที และเวลาในการอบคือ 2 ~ 3 ครั้ง

เครื่องเป่าชาอัจฉริยะที่บริษัทของเราสามารถกำหนดอุณหภูมิและเวลาตามสถานการณ์จริงของใบชา และปล่อยอากาศอย่างสม่ำเสมอ และความร้อนมีเสถียรภาพ เมื่อถึงเวลาทำความร้อนที่ตั้งไว้ เครื่องจะเตือนโดยอัตโนมัติและหยุดการให้ความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ใบชาร้อนเกินไปและเป็นอันตราย

ในขณะเดียวกัน electric bamboo roasting cage ยังสามารถตากใบชาที่แห้งแล้ว 90% ในปริมาณน้อย ใบชาถูกทำให้แห้งอีกครั้ง

การใช้อุปกรณ์ทำแห้งชาแบบต่างๆ สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตชาขาวได้อย่างมากและปรับปรุงคุณภาพของใบชา