กระบวนการที่สำคัญมากในการผลิตชาดำกำลังกลิ้ง การนวดชาจะถูกประมวลผลโดย เครื่องนวดชา. ลูกบอลใบนวดทำให้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมที่สม่ำเสมอในถังนวด ใบไม้ในคลัสเตอร์ใบไม้ถูกบีบจากรอบ ๆ เพื่อให้พวกเขามีการนวดตามเส้นเลือดหลักของใบที่เกี่ยวข้องเป็นเส้นที่แน่นและกลม ในเวลาเดียวกันเนื้อเยื่อเซลล์ใบจะมีการนวดและแตกเพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและความเป็นพลาสติกของใบ ในเวลาเดียวกันน้ำชาก็ถูกบีบและผสมเพื่อเพิ่มความเหนียวของใบไม้ สิ่งเหล่านี้ได้สร้างเงื่อนไขที่ดีขึ้นสำหรับใบไม้ที่จะกลายเป็นไม้ มีริ้วรอยมากขึ้นของแต่ละใบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะบิดเป็นแถบแน่น

ต้องใช้รูปแบบชาดำที่สมบูรณ์แบบสำหรับเทคนิคการกลิ้ง ครั้งแรกคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีแรงดัน ความรุนแรงของความดันระยะเวลาและจำนวนครั้งเช่นเดียวกับความเร็วของความดันควรแตกต่างกันไปตามคุณภาพของใบและเวลาของการกลิ้ง ประการที่สองการเลือกและการใช้งานของ เครื่องรีดชา. ความเร็วของเครื่องบิดควรควบคุมหลักการที่ช้าช้าช้า ความสดชื่นและความชื้นของใบมีดมีข้อกำหนดสำหรับเครื่องนวด

ในเวลาเดียวกันต้นแบบองค์ประกอบกลิ้งที่สำคัญทั้งสามของอุณหภูมิและความชื้นปริมาณของใบและเวลาของการกลิ้ง เชือกควรเป็นแบบกลมและตรงและแถบแบนและชิ้นส่วนไม่ได้ขึ้นอยู่กับข้อกำหนด