email

ผลิตภัณฑ์ร้อน

ชาดำคืออะไร

ชาดำคืออะไร

2021-10-08 14:00:04

ชาดำเป็นหนึ่งในหกชาที่สำคัญในประเทศจีนมีประวัติยาวนานของการพัฒนา ในขณะเดียวกันการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังพบว่าชาประเภทนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถควบคุมความสมดุลภายในของร่างกาย

การประมวลผล 25 กก. ชาอูหลงเสร็จสิ้นโดยเครื่องจักร

การประมวลผล 25 กก. ชาอูหลงเสร็จสิ้นโดยเครื่องจักร

2021-09-28 14:47:40

วิธีการประมวลผลชาอูหลงโดยเครื่องจักร? ชาอูหลงเป็นชาชนิดหนึ่งที่มีขั้นตอนกระบวนการที่ซับซ้อน บริษัท ของเราตั้งอยู่ในบ้านเกิดชาอูหลงที่มีชื่อเสียงจัดหาเครื่องจากการอบแห้งเพื่อการอบแห้ง ยินดีต้อนรับการติดต่อของคุณ!

วิธีทำชาดำ 25 กก. โดยเครื่องจักร?

วิธีทำชาดำ 25 กก. โดยเครื่องจักร?

2021-09-07 14:51:40

วิธีการประมวลผลชาดำลาย 25 กิโลกรัมจากใบชาสด 100 กก.? ชาดำลายต้องใช้กระบวนการชาในกระบวนการกลิ้งการหมักชาและการอบแห้งที่นี่เป็นเครื่องจักรสำหรับการอ้างอิงและการตรวจสอบของคุณ

วิธีที่จะทำให้ชาเขียวสำเร็จรูป 25 กก. โดยเครื่อง?

วิธีที่จะทำให้ชาเขียวสำเร็จรูป 25 กก. โดยเครื่อง?

2021-09-01 16:14:22

เครื่องจักรในการทำชาเขียวต้องมีสี่ขั้นตอนการตีนิยมชาการตรึงชากลิ้งชาและการอบแห้งชา การควบคุมวิธีการประมวลผลที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณทำชาคุณภาพสูง

ติดต่อเรา

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co. , Ltd.
If you want know more about our products, please send email to us : info@delijx.com. You also can send message to our WeChat or WhatsApp : 0086-18120033767

The step of fixation is mainly used for the production of various unfermented or semi-fermented teas. The activity of the enzyme in the fresh leaves is reduced by high temperature, the tea polyphenols in the fresh leaves are stopped for oxidative fermentation, and the odor of the grass is removed, the aroma of the tea leaves is excited, and the moisture in the fresh leaves is evaporated. The fresh leaves become softer, which is conducive to the subsequent rolling process, and the tea leaves are not easily damaged.

After fixation, the green tea need to be cooled. Let the temperature of the tea leaves lower and distribute moisture to prevent high-temperature moisture from smothering tea.

When tea fixation, pay attention to "young leaves with high temperature and faster, old leaves with lower temperature and slower", which means that the young leaves need high temperature to fixation quickly, killing the enzymes in the tea faster, while fixation for a short time, will not damage the tea. Old leaves need to fixation at low temperature and slow speed. The leaves of old leaves are thicker, if high temperature is used, the heat cannot be transferred to the inside. The leaves on the outside are scorched and the leaves on the inside are not yet cooked. Such tea leaves are useless.

Tea fixation is also known as , Tea Steaming, Tea Roasting .etc, although the names are different, but the functions are the same. The most mainstream fixation method currently uses roasting fixaion process, which makes the tea taste more fragrant.

The method of tea fixation, the common ones are steam fixation, roasting fixation, hot wind fixation